Ukusni domaći kolači mogu biti bez jaja. Ako ovaj proizvod treba isključiti iz prehrane, nije potrebno odricati se slastica ili pita. Krompirov škrob, banana, zobena kaša i druga veziva mogu djelovati kao zamjena za jaja. Ispostavlja se da delicija nije ništa manje apetitna.
Cupcake od borovnica bez jaja
Trebat će vam:
- pšenično brašno - 310 g;
- maslac - 110 g;
- borovnice - 110 g;
- kiselo vrhnje - 11 žlica. žlice;
- krumpirov škrob - 1 žlica. žlica;
- šećer - 190 g;
- limunska kiselina - 1/2 žličice;
- soda - 1/2 žličice.
Korak po korak postupak kuhanja
Maslac otopite u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji, dodajte šećer i dobro umutite. Ulijte kiselo vrhnje, opet umutite. Ulijte borovnice, oprane i osušene od vode, lagano promiješajte smjesu.
Pomiješajte sodu bikarbonu s limunskom kiselinom i škrobom, ulijte sastojke u brašno. Zatim postepeno, neprestano miješajući, ulijte brašno u tekuću masu i promiješajte.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Tijesto izlijte u nauljene vatrostalne kalupe i stavite muffin od borovnica u pećnicu da se peče 30 minuta.
Čokoladna torta bez jaja na kavi
Trebat će vam:
- vrhunsko brašno - 230 g;
- instant kava - 1/2 žličice;
- kakao - 4 žlice. žlice;
- biljno ulje - 60 ml;
- limunov sok - 1 žlica žlica;
- voda - 190 ml;
- šećer - 190 g;
- prstohvat vanilin šećera i soli;
- soda - 1 žličica.
Postupak kuhanja
Promiješajte sodu bikarbonu i sol, dodajte brašno i sav kakao, promiješajte. Ulijte šećer u duboku posudu i ulijte biljno ulje u nju. Dodajte kavu, vodu i limunov sok. Istucite smjesu dok se svi proizvodi ne otope dok ne postane glatka.
Smjesu brašna prelijte tekućom masom i temeljito istucite mikserom. Zagrijte pećnicu na 180C. Vatrostalni kalup namažite uljem i lagano zaprašite brašnom. U to ulijte tijesto i pecite u pećnici 40 minuta. Čokoladni desert na kavi ispada mekan, vlažan iznutra i prozračan.
Brzo pečenje s kukuruznim brašnom bez jaja
Trebat će vam:
- kukuruzno brašno - 110 g;
- šećer u prahu - 65 g;
- banana - 1 kom.;
- soda - 1/2 žličice;
- biljno ulje - 75 ml;
- prstohvat soli;
- voda - 50 ml.
Postupak pripreme tijesta je jednostavan i brz, pa odmah stavite pećnicu da se zagrije na temperaturu od 180 ° C. Stavite bananu izlomljenu na komade u posudu miksera, prelijte je šećerom u prahu i sve tucite mikserom i homogenom masom.
Ulijte biljno ulje u vodu i kuhajte. Ulijte kukuruzno brašno u kipuću vodu i dobro istucite. Pomiješajte obje smjese i opet istucite, posolite, dodajte gašenu sodu i promiješajte tijesto. Tijesto izlijte u podmazanu posudu za pečenje i pecite u pećnici pola sata.
Jednostavna mana u žurbi
Trebat će vam:
- griz - 1 čaša;
- smrznute jagode - 1 šaka;
- kefir - 240 ml;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- šećer - 90 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- sol - 1/2 žličice;
- biljno ulje - 120 ml;
- kukuruzno ili pšenično brašno - 1 šalica
Kuhanje u fazama
U duboku posudu ulijte šećer i griz, ulijte maslac i kefir, dobro promiješajte i ostavite sa strane pola sata. Zatim tamo dodajte kukuruzno brašno, sol, prašak za pecivo. Promiješajte sastojke i umijesite homogeno tijesto.
Podijelite na dva dijela. U prvi dio dodajte kakao u prahu i promiješajte. Tamno tijesto izlijte u posudu za pečenje i preko njega rasporedite smrznute jagode. Zatim ispunite drugi dio testa.
Mannu pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 30 minuta. Desert se može poslužiti uz čaj, vrući ili rashlađeni.
Slatki kolačići bez jaja u kiselom mlijeku
Trebat će vam:
- kiselo mlijeko - 110 ml;
- zobene pahuljice - 260 g;
- datulje - 160 g;
- šećer u prahu - 30 g;
- orasi - 110 g;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
- limunov sok za gašenje sode;
- vanilin i soda - prstohvat u isto vrijeme.
Kuhanje korak po korak
Datulje prelijte vodom i pustite da neko vrijeme omekšaju. Zatim izvadite sjemenke i izrežite plodove, a pokušajte nasjeckati na takav način da dobijete male komadiće.
Zgnječite orahe i pomiješajte s nasjeckanim datuljama. Pokrijte sve zobene pahuljice i promiješajte. Ugasite soda limunovim sokom i dodajte je biljnom ulju, ulijte kiselo mlijeko, pomiješajte i dodajte šećer u prahu s vanilijom. Ponovno promiješajte. Promijenite količinu pudera po svom ukusu.
Pomiješajte kašu i zobene pahuljice i zamijesite tijesto. Pustite da se skuha, masa bi na kraju trebala ispasti prilično gusta. Oblikujte rezače za kekse i stavite na lim za pečenje na papir za pečenje. Stavite kolačiće u zagrijanu pećnicu na 175 ° C. Kolačići se peku u kiselom mlijeku 15 minuta.
Spužvasti kolač bez jaja u slow štednjaku: brz i jednostavan recept
Trebat će vam:
- brašno - 225 g;
- mlijeko - 240 ml;
- šećer - 190 g;
- soda - 1 žličica;
- biljno ulje;
- ocat za gašenje sode.
Korak po korak kuhanje kod kuće
U duboku posudu prelijte mlijeko šećerom i umutite. Tamo ulijte brašno i sodu gašeni ocatom, opet tucite dok tijesto ne postane homogeno. Podmažite posudu multivarka biljnim uljem. U njega ulijte dobivenu masu.
Postavite način rada "Pečenje" na uređaju i podesite vrijeme na 40 minuta. Zatvorite poklopac i pokrenite program. Nakon signala za spremanje, ostavite biskvit u isključenoj multivarki još 15 minuta.
Mafine sa skutom bez jaja
Proizvodi od svježeg svježeg sira bez jaja bujni su i ukusni, baš poput običnih muffina.
Trebat će vam:
- svježi sir - 100 grama;
- kefir - 500 ml;
- margarin - 130 g;
- griz - 1/2 šalice;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- brašno - 1/2 šalice;
- šećer - 1/2 šalice;
- soda - 1 žličica.
Kuhanje muffina korak po korak
Kefir lagano zagrijte u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. U to ulijte griz, dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Nije potrebno gašenje sode zasebno, jer će je ugasiti kiseli kefir.
Tamo ulijte polovicu navedene količine šećera. Otopite margarin i ulijte u smjesu. Postepeno mijesite tijesto, dodajte brašno. Na kraju dodajte kakao i promiješajte. U posebne kalupe za muffine napunite tijesto ulijevajući nešto manje od polovice volumena.
Svježi sir izgnječite sa šećerom i masu razvaljajte u kuglice prema broju muffina. Stavite svaku kuglicu u sredinu kalupa i prekrijte preostalim tijestom. Muffine sa skutom pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 15 minuta.
Umutjena pita od limuna bez jaja
Trebat će vam:
- brašno - 1 čaša;
- topla voda - 240 ml;
- limun - 1 kom.;
- smeđi šećer - 1 šalica;
- maslinovo ulje - 6 žlica žlice.
- sol i soda - prstohvat u isto vrijeme.
Pomiješajte brašno, sol, sodu u jednoj posudi, dodajte 1 žlica. žlicu šećera i sve promiješajte. Smjesu prelijte vodom i dodajte maslinovo ulje. Dobro zamijesite tijesto i ostavite sa strane pola sata.
Uklonite koru od limuna, nasjeckajte pulpu i pomiješajte s ostatkom šećera. Podijelite tijesto na pola. Razvaljajte polovicu i stavite u kalup, odozgo rasporedite nadjev od limuna. Razvaljajte drugu polovicu tijesta i pokrijte nadjev. Uštipnite rubove tijesta i probodite površinu iverjem. Stavite pitu od limuna u pećnicu na 180 ° C i pecite pola sata. Uz čaj poslužite klasični desert.
Jednostavna pita od jabuka na kefiru bez jaja
Trebat će vam:
- brašno - 460 g;
- kefir - 480 ml;
- jabuka - 2 kom.;
- šećer - 1 čaša;
- soda - 1 žličica;
- biljno ulje - 3 žlice. žlice.
Zagrijte kefir na malo toplo stanje, dodajte mu šećer, maslac i tucite dok se šećer ne otopi. Dodajte sodu bikarbonu i postupno dodajte brašno. Umutiti sve.
Smjesu ulijte u nauljeni vatrostalni kalup. Ostavite da odstoji 15 minuta. Ogulite i izrežite jabuke, raširite ih po površini tijesta, lagano pritiskajući. Kuhajte pitu u pećnici pola sata na 180 ° C.
