Ukusne i izdašne tepsije izvrsno su jelo za doručak ili večeru. Osim toga, ovo je prilično ekonomično jelo - pogotovo ako za njega koristite jeftine proizvode, poput krekera i mrkve.
Nužno je
-
- Slatka tepsija:
- 1 šalica zdrobljenog pšeničnog dvopeka
- 100 g mrkve;
- 100 g grožđica ili oraha;
- 1 čaša mlijeka;
- 3 jaja;
- 3 žlice šećera;
- 1 žlica maslaca
- 3 jabuke;
- prstohvat mljevenog cimeta.
- Obilna tepsija:
- 1,5 šalice zdrobljenih mrvica raženog kruha;
- 200 g mrkve;
- sjemenke kima;
- biljno ulje za prženje;
- 2 žlice paste od rajčice
- 2 češnja češnjaka;
- 1 čaša vruće vode;
- 2 jaja;
- sol;
- 100 g parmezana.
Upute
Korak 1
Sočna, jaka i slatka mrkva prikladna je za izradu tepsija. Ogulite korjenasto povrće, narežite na komade, ulijte malu količinu malo posoljene vruće vode i kuhajte dok ne omekša. Ocijedite i pasirajte mrkvu. Prikladnije je to učiniti mikserom. Dodajte šećer i istucite dok ne postane glatko.
Korak 2
Zmrvite pšenične dvopeke u mužaru ili procesoru hrane. U mrvicu ulijte jaja, dodajte maslac i vruće mlijeko. Utrljajte smjesu. Podmažite vatrostalni kalup uljem. Stavite u nju polovicu dvopeka, izravnajte je žlicom. Po vrhu ravnomjerno rasporedite pire od mrkve. Ako želite, pospite ovaj sloj grožđicama bez koštica ili mljevenim orasima. Na vrh stavite preostale krekere. Tepsiju kuhajte u zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 20 minuta. Gotovo jelo pospite šećerom.
3. korak
Pokušajte da okus slatke tepsije bude još intenzivniji. Ogulite jabuke, jezgru iz sjemena, voće narežite na kockice. Dinstajte ih na malo vode dok ne omekšaju. Dodajte šećer i umutite kuhane jabuke u pire. Po želji dodajte prstohvat mljevenog cimeta. Smjesu od jabuka stavite u tepsiju na vrh sloja mrkve.
4. korak
Od krekera i mrkve možete pripremiti ne samo slatko, već i izdašno jelo. Ogulite korjenasto povrće, naribajte ga na grubom ribežu. Smjesu stavite u tavu s zagrijanim biljnim uljem, dodajte tijesto od rajčice i nasjeckani češanj češnjaka. Smjesu začinite solju i paprom te pirjajte dok mrkva ne omekša.
Korak 5
Smrvite ražene krekere, ulijte vruću vodu, dodajte jaja, sol i sjemenke kima. Dobro promiješati. Podmažite jelo biljnim uljem, stavite sloj dvopeka, odozgo rasporedite dinstanu mrkvu i prekrijte preostalim mrvicama. Naribajte parmezan i pospite ga po tepsiji. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i pecite 15-20 minuta dok ne porumeni. Prije posluživanja izrežite na komade i stavite na ugrijane tanjure. Poslužite s umakom od kiselog vrhnja ili rajčice.
