Ako se zdravo hranite i volite prokulice, pokušajte ih kuhati u mrvicama. U potpunosti će zadržati sva svoja korisna svojstva i ispuniti vaš dom aromom.
Nužno je
- -2 žlice maslaca
- -2 žlice brašna
- -2 šalice punomasnog mlijeka
- -Grupa sol i svježe mljeveni papar
- -2/3 šalice ribanog dimljenog sira Gouda
- - pola kilograma prokulice
- -krušne mrvice
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Za pripremu umaka: Otopite maslac u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i tucite dok smjesa ne počne pjeniti. Postepeno dodavati mlijeko. Zagrijte i pustite da zavrije, često miješajući.
Korak 2
Smanjite vatru na lagano i pirjajte, povremeno miješajući drvenom žlicom, dok se smjesa ne zgusne, 12 do 15 minuta. Začinite solju i paprom. Maknite s vatre. Dodajte dimljeni sir Gouda i miješajte dok se sir potpuno ne otopi.
3. korak
Prokulice stavite u lonac, dodajte sol. Kuhajte dok kelj potpuno ne omekša. Ocijedite vodu.
4. korak
Uzmi lim za pečenje. Umak iz koraka 1 prelijte prokuhanim prokulicama, na vrh pospite sirom Gouda, prezlom i prstohvatom morske soli. Sve pecite u pećnici dok ne porumeni na umjerenoj vatri oko 25 minuta.
