Vrlo je jednostavno kuhati piletinu u prezli, a rezultat je izvrstan! Ovo jelo savršeno je za domaći ručak i večeru. Nježna piletina koja se topi u ustima u hrskavoj mirisnoj kori od mrvica, svidjet će se i odraslima i djeci.
Nužno je
-
- ½ piletina;
- 100 g mrvica kruha;
- 100 g parmezana;
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 čaša mlijeka;
- 3 pileća jaja.
Upute
Korak 1
Piletinu podijelite na dijelove, začinite solju, stavite u duboku posudu i prelijte masnim mlijekom. Ostavite piletinu da se marinira na hladnom mjestu 30-40 minuta.
Korak 2
Naribajte parmezan i pomiješajte ga s prezlom. Smjesi dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja i promiješajte. Pazite da krekeri nisu natopljeni uljem. Možete dodati malo soli. Ali imajte na umu da parmezan i krekeri već sadrže sol.
3. korak
Umutite vilicom ili pjenjačom dva sirova jaja. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.
4. korak
Izvadite piletinu iz mlijeka, umočite je u smjesu od jaja, a zatim uvaljajte u smjesu od sira i prezle. Mogu se koristiti kuhinjske klješta. Pazite da krekeri ravnomjerno prekriju cijelu površinu piletine.
Korak 5
Komade piletine nježno stavite u mrvice u posudu za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva.
Korak 6
Pecite piletinu 20-30 minuta. Što su komadi veći, to je duže potrebno pečenju piletine. Ali nemojte je pretjerano izlagati u pećnici, jer će u protivnom ispasti presuho. Ako vam nedostaje vremena, uzmite kuhane na pari pileća prsa i narežite ih na ploške četvrtine dlana. Nakon 10-12 minuta pečenja bit će spremni.
7. korak
Piletinu poslužite uz salatu od povrća ili rižu kao prilog. Morate ga jesti odmah nakon što ga vruće skuhate. Kad se podgrije, hrskava, apetizirajuća kora pretvara se u grubu maslačenu koru.
