Ponekad se pojave situacije kada trebate kuhati brzo i ukusno jelo. U ovom slučaju u pomoć dolaze brojni recepti za salate s gotovom konzerviranom hranom, na primjer s ružičastim lososom.
U procesu konzerviranja većina korisnih vitamina i minerala ostaje u ružičastom lososu, a relativna jeftinost ove crvene ribe čini je apsolutnim favoritom mnogih domaćica.
Volna salata
Sastojci:
- ružičasti losos u vlastitom soku - 200 grama;
- svježi krastavac - 1 kom;
- luk - 1 kom.;
- ocat 6% - 3 žlice;
- tvrdi sir - 100 grama;
- kuhana jaja - 3 kom.;
- majoneza - 50 grama;
- sol po ukusu.
Ogulite luk i narežite na tanke četvrtine, prelijte octom i marinirajte (oko 30-40 minuta). Ocijedite višak tekućine iz ribe i zgnječite vilicom, nakon uklanjanja kostiju. Krastavac izrežite na tanke trake, jaja sitno nasjeckajte. Ocijedite luk od octa i sjedinite sve pripremljene sastojke. Dodajte sitno naribani sir i začinite majonezom. Za slaniji okus, na maslacu popržite pola luka i dodajte salati.
"Svečana" salata
Sastojci:
- ružičasti losos u vlastitom soku - 200 grama;
- zelena jabuka - 1 kom;
- dimljeni sir od kobasica - 150 grama;
- luk - 1 kom.;
- kuhani krumpir - 4 kom.;
- kuhana mrkva - 2 kom.;
- limunov sok - 1 žličica;
- majoneza - 70 grama;
- sol po ukusu.
Konzervirani ružičasti losos zgnječite vilicom, nakon što iscedite višak tekućine iz staklenke i uklonite sjemenke. Kobasji sir naribajte na gruboj ribež. Kuhani krumpir i mrkvu narežite na male kockice. Ogulite zelenu jabuku, naribajte koru na grubom ribežu.
Jabuke treba preliti limunovim sokom kako bi se spriječilo posmeđivanje.
Stavite pripremljene sastojke u posudu za salatu u slojevima:
- 1 sloj: ružičasti losos i majoneza;
- 2. sloj: krumpir i majoneza;
- 3. sloj: zelena jabuka i luk;
- 4. sloj: mrkva i majoneza;
- 5 sloja: kobasica sir.
Lakoća salata
Sastojci:
- ružičasti losos u konzervi u ulju - 200 grama;
- cherry rajčice - 300 grama;
- sir suluguni - 100-150 grama (može se zamijeniti drugim umjereno slanim kiselim kiselim sirom);
- češnjak - 1 režanj;
- limunov sok - 1 žličica;
- maslinovo ulje - 1 žlica;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar po ukusu.
Ocijedite ulje iz konzerve i zgnječite ružičasti losos. Cherry rajčice narežite na polovice, a sir na male kockice.
Ako nema trešnje, uzmite rajčicu, ali izrežite je na male komadiće.
Kombinirajte sastojke dodavanjem nasjeckanog češnjaka, soli i papra. Salatu začinite mješavinom limunovog soka i maslinovog ulja.
