Rebra pečena umakom od meda i naranče ispadaju vrlo nježna i neobičnog okusa. Naranča savršeno nadopunjuje okus svinjetine, a med daje lijepu i ukusnu koru.
Nužno je
1 kilogram svinjskih rebara, 1, 5 žlice meda, 1 naranča, 1 žličica mljevenog đumbira, 1 žličica sjemenki korijandera, 1 žličica zrna crnog papra, sol po ukusu
Upute
Korak 1
Isperite rebra i narežite na nekoliko dijelova.
Korak 2
Sjeme korijandera i papar sameljite u mužaru.
3. korak
Posolite rebra i istrljajte mješavinom korijandera i papra.
4. korak
Stavite rebra u rukav za pečenje, stavite na lim za pečenje i pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 5
Rastopite med na laganoj vatri, u njega iscijedite sok od naranče, dodajte đumbir i zagrijte dok se na površini ne počnu stvarati mjehurići. Maknite s vatre i promiješajte.
Korak 6
Skinite rebra s rukava, premažite glazurom, stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta. Dobar tek!