Rebra s pikantnim umakom ugodit će voljenima i gostima. Prekrasan umak od marinade koji svinjska rebra pretvara u sočnu i ukusnu poslasticu. Jelo se priprema u pećnici, postupak je jednostavan i dovoljno brz.
Nužno je
- - 1 kg svinjskih rebara,
- - 1 naranča,
- - 1 limun,
- - 2 žlice. žlice meda
- - 2 žlice. žlice soja sosa,
- - suhi svinjski začini po ukusu,
- - 1 žlica. žlica obične gotove gorušice,
- - 0,5 mljevene paprike,
- - čekići za crni papar po ukusu,
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite naranču i limun i ostavite sa strane.
Korak 2
Isperite svinjska rebra, osušite. Ako je potrebno, uklonite film s rebara. Začinite solju i paprom po ukusu, natrljajte začinima i senfom. Ako želite, mesu možete dodati svoje omiljene začine. Ostaviti po strani.
3. korak
Za umak.
Sok od voća pomiješajte s medom i umakom od soje. Dobro promiješajte, umak treba biti gladak.
4. korak
Stavite svinjska rebra u veliku posudu, prelijte medenim umakom, promiješajte da se ravnomjerno rasporedite. Pokrijte posudu s mesom poklopcem (možete je zategnuti plastičnom folijom ili zamotati u vrećicu), ostavite dva sata.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Korak 6
Stavite rebra u kalup, prelijte mesnim umakom. Stavite jelo s mesom u pećnicu na sat vremena, povremeno prelijte dobiveni sok.
7. korak
Izvadite rebra iz pećnice i ostavite 5-10 minuta, a zatim ukrasite svježim začinskim biljem, rajčicama, kolutovima luka i poslužite.
