Kuglice od sira brzo se skuhaju i čine odličan međuobrok za vaš stol. Istodobno, jelo zadovoljava i zahtjeva minimum truda. Kao punjenje mogu se koristiti razne mogućnosti. Kuglice s sirom sa šunkom prilično su povoljna opcija za pripremu grickalica sa sirom.
Nužno je
- - Bilo koji tvrdi sir (160 g);
- –Čista hladna voda (115 ml);
- - mljevena paprika (10 g);
- - brašno (270 g);
- –Fil po ukusu;
- - maslac (170 g);
- - šunka (140 g).
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti masu od koje ćete oblikovati kuglice. Da biste to učinili, stavite maslac na 40 minuta u zamrzivač. Zatim maslac brzo naribajte u duboku posudu.
Korak 2
Sir unaprijed naribajte također na finom ribežu i dodajte maslacu. Temeljito promiješajte da dobijete jednoličnu konzistenciju.
3. korak
Prosijte brašno kroz fino sito u istu posudu kao i sir i maslac. Zatim brzo ulijte vodu. Ne zaboravite da voda mora biti hladna, jer se maslac može topiti i tijesto se ne može mijesiti.
4. korak
Sve sastojke promiješajte. Kao rezultat, trebali biste imati mekano i elastično tijesto. Na samom kraju u tijesto stavite papriku i nasjeckani kopar pa opet promiješajte. Tijesto oblikujte u kuglu i stavite na hladno mjesto dok kuhate nadjev.
Korak 5
Oslobodite šunku iz filma, izrezanu na male kockice. Izvadite tijesto iz hladnjaka. Izrežite na komade i razvaljajte u kuglice bilo koje veličine. Od svake kuglice napravite kolač mijeseći tijesto na dlanovima.
Korak 6
Na sredinu svakog somuna stavite krišku šunke i spojite sve rubove somuna. Oblikujte čak i kuglice iste veličine. Zatim stavite dobivene kuglice na list i kuhajte u pećnici.
