Nježni omlet s povrćem, koji se naziva i denverski omlet, kuha se u pećnici. Zbog ovog načina kuhanja omlet je ukusan, aromatičan i prozračan.
Sastojci za pripremu omleta u pećnici:
- 8 jaja;
- 100-120 ml mlijeka;
- 180-200 gr šunke / kobasice;
- 1/2 svake crvene i zelene / žute paprike;
- 200 grama sira (po mogućnosti Cheddar);
- 1/2 luka;
- 1 tablica. žlica maslaca i biljnog ulja;
- sol papar.
Kuhanje omurke iz Denvera u pećnici
1. Ogulite luk, a opranu papriku uklonite sa sjemenki i mostova.
2. Pripremljeno povrće narežite na male kockice.
3. Zagrijte tavu dodavanjem maslaca i biljnog ulja.
4. U tavu ulijte papar i luk, pržite na umjerenoj vatri.
5. Tanko izrežite šunku i stavite je pržiti u tavu, povremeno miješajući. Pržite sve oko 4-5 minuta.
6. Jaja, mlijeko sa soli i paprom dobro umutiti, dodati naribani čedar i ohlađeno povrće, promiješati.
7. Blago podmažite oblik prikladne veličine i u njega ulijte pripremljenu masu od jaja.
8. Omlet pečemo na 210 stupnjeva oko četvrt sata, možda i malo duže.
9. Kad je omlet spreman, pustite da se malo ohladi, a zatim narežite na dijelove. Ovaj omlet savršen je i za doručak i za večeru.
