Ovaj recept za brizol smatra se najjednostavnijim, najukusnijim i najbržim u pripremi. Brizol će se definitivno svidjeti svim članovima vaše obitelji i tražit će dodatak.
Nužno je
- - 0,4 kg svinjske pulpe;
- - nekoliko češnja češnjaka;
- - 2 jaja;
- - sitno mljeveni crni papar;
- - hrpa svježeg bilja;
- - biljno ulje;
- - brašno;
- - majoneza;
- - sol.
Upute
Korak 1
Meso se mora rezati preko vlakana na izdužene tanke trake, debljine do 1 cm. Zatim ga odbijte kuhinjskim čekićem s obje strane da postane tanko. Utrljajte sol i papar u trake od mesa.
Korak 2
U ravni tanjur ulijte brašno, u drugu posudu odvojeno istucite jaje i umočite kotlete, prije svega u brašno, a zatim u jaje.
3. korak
U biljku dodajte biljno ulje i zagrijte na visokoj temperaturi, tek tada pržite sve komade.
4. korak
Budući da je svinjetina tučena, kuha se vrlo brzo, pa trebate pržiti samo na tavi dok jaja ne budu spremna s obje strane.
Korak 5
Još vruće komade namažite majonezom i pospite prethodno nasjeckanim svježim začinskim biljem i češnjakom, a zatim ih zamotajte u kolute, pričvršćujući ražnjićem na kraju ili zamotajte zelenim lukom.
Korak 6
Gotove kolutove mesa stavite na posudu. Brizol poslužite uz prilog od riže, povrća (svježe i pečeno), krumpira.
