Mesne rolice s različitim nadjevima brzo se kuhaju i ukusne su. Osim toga, to je sjajan međuobrok koji možete pripremiti kad dođu neočekivani gosti.
Nužno je
- Tanko narezano meso po vašem izboru (govedina, šunka, pastrama, salama itd. - sve dobro djeluje).
- Mekani krem sir, po mogućnosti sa začinima (Philadelphia ili slično).
- Svježi bosiljak (ili drugi lisnati na izbor: špinat, rikola, metvica, kopar, šizo itd.).
- Sezonsko povrće (šparoge, krastavci, mrkva, paprika, kupus, zeleni luk, poriluk itd.).
- Sezonsko voće (jabuka, kruška, mango, papaja, avokado, jagoda, breskva itd.).
- Konzervirano voće ili povrće (ukiseljena paprika, pržena rajčica, kimchi, ukiseljeni daikon itd.).
Upute
Korak 1
Možete kupiti prethodno začinjeni krem sir, ali lako ga je napraviti sami. Jednostavno omekšajte krem sir pustivši da odstoji u toploj sobi, a zatim pomiješajte kombinaciju bilo kojeg od dolje navedenih sastojaka. Recept za kolutove mesa ne nudi nikakav specifičan omjer: samo nastavite dodavati sastojke dok vam ne bude ukusan!
Slani začin:
- Sitno nasjeckani ili naribani češnjak
- Dijon senf
- Sitno nasjeckani luk
- Worcester ili umak od soje
- Sjeckano zelje
- Dimljeni losos
- Pire od fileta inćuna
- Naribani parmezan
- Mljevena crvena paprika, dimljena paprika ili drugi začini
Slatka začina:
- Voćni džem
- Med
- Korica citrusa
- Smrznuto i odmrznuto bobičasto voće, pire
- cimet, jamajčanski papar ili drugi začini
Korak 2
Da biste smotali kiflice od mesa, meso položite na dasku za rezanje, stavite bosiljak na oko 1/4 puta s jednog kraja, a zatim dodajte sve ostale sastojke koje želite koristiti na vrh lista bosiljka.
3. korak
Zatim ulijte krem sir niz crtu. Također imajte na umu da stavljanje listova bosiljka naopako na meso znači da će se lijepo uklopiti i lakše povezati s krem sirom.
4. korak
Držeći meso, smotati smotuljke tako da nadjev bude čvrsto zamotan.
Korak 5
Sad nadjevene kiflice od mesa (svaku) izrežite na 2-5 komada, duljine oko 1-1,5 cm. Koristite vrlo oštar nož i obrišite oštricu između rezova kako bi rubovi izgledali lijepo i kremasti sir neće nestati.
Korak 6
Odaberite jelo prikladne veličine i na njega prebacite izrezane kolutove mesa. Ako se počnu razvijati, držite ih zajedno čačkalicama.
