Čak i dijete može napraviti kolačiće od tijesta. Recepti su vrlo jednostavni i ne oduzimaju puno vremena i truda. Sastojci za kolačiće gotovo su uvijek dostupni u kuhinji.
Što ako se želite razmaziti nečim ukusnim, ali u hladnjaku nema ničega? U pomoć će doći recept za kolačiće od tijesta. Za kuhanje su vam potrebni maslac, brašno i šećer. U pravilu su uvijek u kuhinji.
Postoji mnogo mogućnosti za izradu tijesta od tijesta, ali samo je jedna glavna tajna. Prilikom pečenja nemojte pretjerano izlagati kekse. Može nam se činiti da još nije spremno, jer dok je vruće vrlo je mekano. Ali kada se ohlade, kolačići će se skrutnuti i postati ukusna slastica koja se topi. Ako su kolačići preeksponirani, tada će se kad se ohlade biti žilavi, iako i dalje vrlo ukusni.
Dobra stvar kod kolača s prhkim tijestom je što se mogu rezati u bilo koji oblik. Postoji nekoliko mogućnosti za kalupe.
- Obična čaša ili šalica.
-
Iz limenki sode možete rezati oblike. Od njih se može saviti bilo koji oblik.
Slika - Kupljeni rezači keksa.
Recept 1
Ovaj je recept najjednostavniji. Pokazaće se da su kolačići tanki, vrlo slatki. Omjer se može mijenjati ovisno o vašem ukusu, možete staviti manje šećera.
Trebamo:
- brašno 300 g;
- maslac 150 g;
- šećer 100 g
Priprema:
- Ohlađeni maslac narežite na sitne komadiće.
- Sameljite sa šećerom.
- Dodajte brašno.
- Izmiješajte homogeno glatko tijesto.
- Smotajte ga u kuglu i stavite u hladnjak na 1 sat.
- Nakon tijesta razvaljajte i izrežite kolačiće.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 5-7 minuta.
Proizvod prema ovom receptu tvrdoće je vrlo sličan medenjacima. A može se i ukrasiti po vašoj želji. Postoje razne ukrase u trgovinama, ili možete sami napraviti glazuru, ona se naziva i glazura:
- Mikserom istucite bijelu bijelu jaja na maloj brzini. Cilj je samo promiješati proteine, nije potrebna pjena.
- Prosijte 150 g šećera, promiješajte.
- Ulijte 1 žličicu. limunov sok i promiješajte.
- Sada možete staviti glazuru u slastičarsku vrećicu i početi ukrašavati.
Recept 2
Ovaj recept učinit će kolačiće lepršavijim i mekšim.
Mi ćemo trebati:
- jaje 2 komada;
- šećer 90 g;
- omekšani margarin ili maslac 150 g;
- brašno 300 g;
- prašak za pecivo 1 žličica;
- sol 1 prstohvat.
Priprema:
- Istucite jaja sa šećerom.
- Dodajte margarin, promiješajte.
- Prosijte brašno i prašak za pecivo.
- Posolite i umijesite glatko tijesto.
- Razvaljajte tijesto i izrežite kolačiće.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.
Dogodi se da gosti dođu bez upozorenja. pokušajte ih iznenaditi i pomoću ovog kolačića ispecite domaći kolač. Da biste to učinili, morat ćete ispeći 6-7 kolača željene veličine. Sve premažite kremom, na primjer, uljem. Njegova priprema trajat će vrlo malo vremena. Da biste to učinili, trebat ćete pomiješati 180 g omekšanog maslaca, pola limenke običnog kondenziranog mlijeka i pola limenke kuhanog kondenziranog mlijeka. Prelijte čokoladnom glazurom i ukrasite bobičastim voćem i slatkišima. Za glazuru otopite 200 g čokolade u vodenoj kupelji.
