Ukusni i jednostavni kolačići istovremeno. Kao nadjev mogu se koristiti najrazličitiji sastojci: svježi sir, džem, višnje itd. Brzi kolačić napravljen predloženom metodom jednostavno će se otopiti u ustima.
Sastojci
- šećer u prahu - po ukusu;
- džem - 1 limenka;
- brašno - 6 čaša;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- margarin - 300 g.
Priprema
Margarin stavite unaprijed u zamrzivač i ohladite kiselo vrhnje u hladnjaku. Zatim dobro smrznuti margarin naribajte ribežem u posudu srednje veličine, dodajte kiselo vrhnje i sve temeljito promiješajte.
Prosijte brašno i dodajte 1/2 šalice obroka u posudu s mješavinom kiselog vrhnja, zamijesite tijesto. Gotovo tijesto za kekse stavite u hladnjak na točno 1 sat.
Izvadite tijesto iz hladnjaka nakon određenog vremena i podijelite na četiri dijela. Komade razvaljajte u tanke ravne kolače. Debljina bi trebala biti približno jednaka onoj za knedle.
Izrežite kolače na 8 identičnih dijelova, trebali biste dobiti svojevrsne trokute. Stavite punjenje po vašem izboru u podnožje svakog i savijte kolačiće u cijev. Kao nadjev možete koristiti: džem, svježe trešnje, džem, svježi sir, kondenzirano mlijeko - sve ono što ima dovoljno mašte.
Stavite umućene kolačiće na lim za pečenje, uključite pećnicu i zagrijte je na 200 stupnjeva. Stavite lim za pečenje na sredinu i pecite 20 minuta, dok jelo ne porumeni.
Brzi kolačić je spreman! Ostaje ga samo staviti na ravni tanjur, posuti šećerom u prahu i možete ga poslužiti!
