Ispada da je cupcake s kiselim vrhnjem vrlo nježan, pogodan je za razna obiteljska okupljanja. Kolač od vrhnja najbolje je poslužiti s cimetom toplim - okus je nevjerojatan!
Nužno je
- Za dvanaest porcija:
- - 200 g maslaca;
- - 4 čaše brašna;
- - 2 čaše kiselog vrhnja;
- - 2 čaše šećera;
- - 1 čaša nasjeckanih oraha;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 4 jaja;
- - 2 žličice ekstrakta vanilije, sode, praška za pecivo, mljevenog cimeta.
Upute
Korak 1
Torta se priprema dovoljno brzo - za 1 sat trebat će vam 15 minuta. Obavezno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Duboku posudu za torte (promjera 25 cm) podmažite maslacem, pospite s malo brašna.
Korak 2
U dubokoj posudi pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i za sada ostavite sa strane. Posebno pomiješajte pola čaše šećera, nasjeckane orahe i mljeveni cimet, također odvojene.
3. korak
Istucite maslac s dvije čaše šećera, tucite oko 5 minuta da masa postane pahuljasta i lagana. Istucite jaja u maslac, dodajte kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije ili vanilin šećer, opet dobro istucite. Dodajte smjesu brašna, tucite dok ne postane glatka.
4. korak
Ulijte polovicu tijesta u posudu za pečenje, pospite tijesto s polovicom smjese orašastih plodova, dodajte preostalo tijesto, pospite ostatkom orašastih plodova. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu.
Korak 5
Kolač od kiselog vrhnja s cimetom pecite 50-60 minuta na navedenoj temperaturi. Provjerite spremnost sami - na sredinu kolača zabodite drveni ražanj; ako je suh, kolač od kiselog vrhnja možete sigurno poslužiti za čaj.
