Ovo je recept za brze ukusne lepinje od kiselog vrhnja - kuhaju se za pola sata. Tijesto se priprema bez kvasca, uz dodatak praška za pecivo i sode bikarbone. Vrlo je ugodno piti čaj s tako toplim aromatičnim lepinjama.
Nužno je
- Za dvanaest komada:
- - 2 šalice brašna;
- - 1 čaša kiselog vrhnja;
- - 1/2 šalice šećera u prahu, grožđice;
- - 100 g margarina;
- - 1 st. žlica šećera, mlijeko;
- - 2 žličice mlijeka, prašak za pecivo;
- - 1/2 žličice mljevenog cimeta;
- - 1/4 žličice soli, sode.
Upute
Korak 1
Stavite peći da se zagrije na 230 stupnjeva. U dubokoj posudi pomiješajte šećer, cimet, brašno, sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo. Dodajte komade hladnog margarina, nasjeckajte. U središtu mase napravite udubljenje, dodajte mu kiselo vrhnje, grožđice, ulijte 2 žlice mlijeka, promiješajte - tijesto treba biti homogeno. Po potrebi dodajte još mlijeka.
Korak 2
Na čistom stolu posutom brašnom zamijesite tijesto nekoliko puta. Pritisnite rukom, izravnajte komad tijesta u sloj debljine oko 1,5 centimetara. Izrežite lepinje iz rezača za kekse ili čaše s oštrim rubom, svaki put umočivši čašu / kalup u brašno. Stavite lepinje na međusobnu udaljenost na suhi lim za pečenje, stavite je u zagrijanu pećnicu.
3. korak
Pecite lepinje od kiselog vrhnja s grožđicama i cimetom na navedenoj temperaturi ne više od 12 minuta - ovo je dovoljno vremena. Gotove lepinje prelijte slagom šećera u prahu i 2 žličice mlijeka. Uz to ih možete posuti šećerom i cimetom. Poslužite uz čaj ili kavu, kao doručak, lagani međuobrok ili desert.
