Torte s kiselim vrhnjem vrlo su nježne, mekane i aromatične. Tako će ova torta od kiselog vrhnja ispasti takva zahvaljujući najdelikatnijoj kremi od kiselog vrhnja i šećera. Tijesto za kolače također će biti kiselo vrhnje.
Nužno je
- Za test:
- - 500 g kiselog vrhnja 10-15% masti;
- - 200 g maslaca;
- - 3 čaše brašna;
- - 2 čaše šećera;
- - 2 jaja;
- - 1 žlica. žlica kakaa u prahu;
- - 1 čajna žličica gašene sode;
- - vanilin šećer.
- Za kremu:
- - 1 kg kiselog vrhnja, 32% masti;
- - čaša šećera;
- - vanilin šećer.
Upute
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom dok ne pobijele, dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte, dodajte otopljeni hladni maslac i vanilin šećer. Dodajte brašno, gašenu soda. Zamijesite tijesto, konzistencija bi trebala biti poput kiselog vrhnja.
Korak 2
Podijelite tijesto na dva jednaka dijela, u jedan dio dodajte 1 žlicu. žlica kakaa u prahu.
3. korak
Oba kolača pecite u pećnici na 160 stupnjeva. To će trajati 20-30 minuta, ovisno o vašoj pećnici, pa provjerite jesu li kolači gotovi. Svaku gotovu tortu prerežite na pola.
4. korak
Krema za tortu od kiselog vrhnja vrlo je jednostavna za pripremu. Umutite kiselo vrhnje od vanilije i običnog šećera. Ne trebate dodavati vanilin šećer, ovdje je potreban samo da bi krema dobila aromu vanilije.
Korak 5
Premažite kolače kremom, presavijte ih jedan po jedan, izmjenjujući svijetle kolače s tamnim. Po želji ukrasite orasima. Pustite da se kuha 12 sati, kolač s kiselim vrhnjem možete staviti u hladnjak preko noći.
