Pahuljasti, aromatični kolač s različitim orasima i džemom od naranče stvorit će ugodnu atmosferu domaće topline i udobnosti. Uz takav će cupcake bilo koja čajanka biti radosna i sretna.
Nužno je
- - 150 g kremastog margarina;
- - 1 žlica. Sahara;
- - 4 jaja;
- - 330 g pšeničnog brašna;
- - 150 g mješavine orašastih plodova (svi orašasti plodovi odgovaraju);
- - 3 žlice. džem od naranče;
- - 1 žličica kora od narandže;
- - 2 žličice prašak za pecivo;
- - 70 ml tamnog ruma;
- - 200 g suhog voća;
- - šećer u prahu za posipanje.
Upute
Korak 1
Narežite suho voće na male kriške, stavite u šalicu, prelijte rumom. Ostavite da se namače nekoliko sati. Istucite rastopljeni maslac i šećer mikserom dok ne postane glatko, velikom brzinom 7 minuta.
Korak 2
U maslačnu masu dodajte jedno po jedno jaje. Svaki put tucite barem minutu. Smjesa maslaca i jaja trebala bi biti mekana i prozračna. Lagano popržite orašaste plodove na suhoj tavi, nasjeckajte na mrvice.
3. korak
Smjesi od jaja i maslaca dodajte kikiriki, džem od naranče i koricu naranče te malo brašna pomiješanog s praškom za pecivo. Nastavite mutiti pri maloj brzini. Ostatak brašna dodajte u malim obrocima u fazama. U masu dodajte suho voće i ostatke ruma, miješajte žlicom dok ne postane glatko.
4. korak
Pripremite veliki podijeljeni kalup. Podmažite uljem iznutra. Dno i stranice posude obložite papirom za pečenje. Stavite gusto tijesto u podijeljenu tavu, žlicom dobro poravnajte. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Stavite posudu s tijestom u pećnicu i pecite 50 minuta.
Korak 5
Izvadite tortu od pečenih orašastih plodova s pekmezom od narančine kore i koricom naranče te ohladite bez vađenja iz kalupa 15 minuta. Izvadite toplu tortu iz posude i pustite da se potpuno ohladi. Tortu pospite šećerom u prahu i poslužite.
Korak 6
Možete eksperimentirati s receptom za ovaj kolač. Umjesto orašastih plodova možete dodati kokos, suhe brusnice ili višnje. Zamjena likera za rum. Svaki put će okus biti nov i donijet će puno pozitivnih emocija.
