Vlažna i nježna kifla od borovnice s nježnom primjesom limuna bit će izvrstan dodatak prijateljskoj čajanki!
Nužno je
- - 220 g brašna;
- - 50 g krumpirovog škroba;
- - 140 g šećera;
- - 1 žličica prašak za pecivo;
- - 100 ml mlijeka;
- - 2 jaja;
- - 160 g maslaca;
- - borovnice;
- - korica od 1 limuna.
Upute
Korak 1
Izvadite ulje iz hladnjaka unaprijed da omekša. Stavite peći da se zagrije na 190 stupnjeva. Istucite ga mikserom s bijelim šećerom.
Korak 2
Prosijte brašno. Jaja podijelite u žumanjke i bjelanjke. Lagano zagrijte mlijeko i dodajte mu prašak za pecivo. Kombinirajte ga s prosijanim brašnom, koricom limuna, smjesom maslaca, škrobom i žumanjcima. Miješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Istucite bjelanjke posebno dok čvrsti ne dosegnu vrhunac. Lagano lopaticom pomiješajte bjelanjke s ostatkom sastojaka i zadnje dodajte borovnice. Ponovno brzo promiješajte, ali da ne zdrobite bobice.
4. korak
Stavite u kalup (ako nije silikon, treba ga podmazati uljem) i pecite oko 50 minuta u zagrijanoj pećnici. Uživajte u čaju!
