Rahli puter krekeri izraženog sirastog okusa i pikantne arome. Oni se samo tope u ustima, vrlo je teško zaustaviti se na jednom krekeru - željet ćete sve više i više. Izvrsna opcija za brzi međuobrok tijekom pauze za ručak na poslu.
Nužno je
- - 140 g brašna;
- - po 120 g maslaca, tvrdi sir;
- - 2 žličice suhog luka;
- - 1 žličica mljevenih sjemenki celera, slatka paprika;
- - prstohvat čilija.
Upute
Korak 1
Prvo uzmite komad tvrdog sira i istrljajte ga na finom ribežu. Umešajte omekšani maslac rukama u brašno da nastane mrvica.
Korak 2
Pomiješajte mrvice maslaca s ribanim sirom i začinima, umijesite tijesto. Samo nemojte pretjerivati - krekeri će imati bolji okus ako dulje vrijeme ne miješate tijesto. Stavite tijesto na pola sata u hladnjak da se ohladi.
3. korak
Gotovo tijesto razvaljajte u sloju od 0,5 centimetra, izrežite na proizvoljne komade, pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta. Nije potrebno namastiti lim za pečenje - u samom tijestu ima dovoljno ulja da se krekeri ne lijepe.
4. korak
Gotove krekere pažljivo izvadite iz lima za pečenje - vrlo su lomljivi i lomljivi kad su vrući. Istodobno, peciva se vrlo dobro čuvaju, s vremenom krekeri začinjeni sirom postaju tek ukusniji.
Korak 5
Također možete napraviti krekere s glazurom od jaja - za to umutite jaje s malo mlijeka, dodajući u ovu smjesu sve začine i začinsko bilje po vašem ukusu. Ovom glazurom treba premazati komade tijesta prije slanja u pećnicu.
