Frittata je talijanska vrsta omleta s različitim nadjevima, uključujući povrće, meso, kobasice. Frittata se prvo kuha na štednjaku, a zatim kuha u pećnici. Curry se može dodati kako bi jelo dodalo indijski okus.
Nužno je
- Sastojci za 4 osobe:
- - 2-3 žlice bilo kojeg biljnog ulja;
- - 2 glavice luka;
- - češanj češnjaka;
- - 2 žlice curryja;
- - 450 g krumpira;
- - 6 jaja srednje veličine;
- - 100 g smrznutog zelenog graška;
- - nekoliko grančica cilantra (samo lišće);
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200C. Ogulite krumpir, istrljajte na gruboj ribež, temeljito iscijedite. Nasjeckajte luk, iscijedite češnjak.
Korak 2
U tavi koja se može koristiti za pećnicu zagrijte biljno ulje, pržite luk na laganoj vatri 10 minuta uz neprestano miješanje, dodajte češnjak i curry, pržite još 1-2 minute.
3. korak
U tavu stavite naribani krumpir, pirjajte 5-8 minuta, povremeno miješajući.
4. korak
Istucite jaja sa soli i paprom, ulijte u tavu, dodajte zeleni grašak i nasjeckane listiće cilantra, temeljito promiješajte sastojke, ostavite na štednjaku 1-2 minute, a zatim stavite tavu u pećnicu.
Korak 5
Pečemo curry fritaju 10-12 minuta, služimo odmah, posipamo lišćem cilantra za ljepotu (po želji).
