Clafoutis je križanac između pite i tepsije od bobica. U pripremi ove delicije nema ništa komplicirano. Ovaj se postupak može dodatno pojednostaviti izradom čokoladnih klafutisa s crnim ribizlom u polagalici.
Nužno je
- - 250 ml mlijeka;
- - 200 g crnog ribiza;
- - 180 g brašna;
- - 100 g tamne čokolade;
- - 60 g šećera;
- - po 10 g maslaca, vanilin šećera;
- - 3 jaja;
- - 2 žličice praška za pecivo.
Upute
Korak 1
Ako ste uzeli smrznute bobice crnog ribiza, prvo ih morate odmrznuti i ocijediti sav višak soka koji je izašao. Istucite pileća jaja sa šećerom. Pustite da mlijeko zavrije, samo ga nemojte kuhati! Otopite 100 g tamne čokolade u vrućem mlijeku, miješajte dok ne postane potpuno homogena.
Korak 2
U razmućena jaja sa šećerom ulijte čokoladno mlijeko, brzo promiješajte. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo, temeljito umijesite.
3. korak
Sada pripremite posudu za multivarku - premažite je maslacem, stavite u nju tijesto, na vrh stavite crni ribiz.
4. korak
Postavite način rada na "Peci" ili "Multi Cook za 120 grama". Čokoladni clafoutis s crnim ribizlom kuhajte u polaganom kuhalu 45 minuta, a zatim ostavite pola sata u načinu "Toplo". Ljepota kuhanja u multivarku leži u činjenici da nije potrebno nadzirati stanje kuhanja - postavili ste pravo vrijeme i hrabro krenuli raditi druge stvari, signal će vas obavijestiti o završetku kuhanja.
Korak 5
Ovaj clafoutis možete poslužiti topli ili rashlađeni. Može vam zamijeniti doručak ili postati desert za obiteljski čaj.
