Punjene rajčice izvrstan su hladni međuobrok. Kiseli feta sir dodati će posebnu žilavost jelu. Predlažem da pokušate kuhati jelo. Recept je vrlo jednostavan. Navedena količina hrane dovoljna je za 6 porcija.
Nužno je
- - rajčica (srednje veličine) - 6 kom.;
- - mekani topljeni sir - 200 g;
- - feta sir - 200 g;
- - zelena jabuka - 1 kom.;
- - kapari - 3 žlice. l.;
- - pinjoli - 3 žlice. l.;
- - kiselo vrhnje 15% - 6 žlica. l.;
- - sol - 0,5 žličice;
- - mljeveni crni papar - 0,5 žličice;
- - biljno ulje - 3 žlice. l.;
- - limun - 1 kom.;
- - češnjak - 2 češnja;
- - zelje kopra i cilantra - 30 g;
- - listovi salate - 12 kom.
Upute
Korak 1
Sir pažljivo narežite na kockice (1X1 cm).
Korak 2
Kuhanje marinade. Uklonite koricu limuna. Nasjeckajte bilje i češnjak. Kombinirajte biljno ulje, koricu limuna, začinsko bilje, češnjak, papar. Kockice sira prelijte marinadom, ostavite u hladnjaku 2 sata.
3. korak
Odrežite vrh rajčice, uklonite malo pulpe. Trebali biste dobiti prostrane šalice.
4. korak
Kuhanje nadjeva. Ogulite jabuku, izvadite jezgru, izrežite na male kockice, prelijte limunovim sokom. Umutite sir s vrhnjem, dodajte jabuku, kapare i orašaste plodove, papar. Promiješati. Naređajte rajčice pripremljenim nadjevom.
Korak 5
Na tanjur za posluživanje stavite nekoliko listova salate. U sredinu stavite punjenu rajčicu, a okolo marinirane kockice sira. Jelo je gotovo! Dobar tek!
