Jeste li se umorili od običnih kotleta?! Probajte kotlete od bryndze. Zahvaljujući feta siru, kotleti dobivaju mekan i nježan okus, koji će cijeniti vaše domaćinstvo.
Nužno je
- - mljevena junetina 200 g
- - majoneza 1 žlica. l.
- - ½ šalice mlijeka
- - mljeveni crni papar po ukusu
- - sol po ukusu (ne više od 1 žličice)
- - jaje 1 kom.
- - luk 1 kom.
- - suncokretovo ulje 100 ml.
- - mljevena svinjetina i govedina 400 g
- - 5 žlica mrvica l.
- - bijeli kruh 2 komada
- Sastojci za nadjev:
- - feta sir 250 g
- - 3 češnja češnjaka
- - svježi kopar i peršin
Upute
Korak 1
Ogulite i nasjeckajte luk.
Namočite kruh u mlijeku. Omekšani kruh treba iscijediti i dodati nasjeckanom luku. Vrlo dobro promiješajte.
Korak 2
Pomiješajte mljevenu govedinu i svinjetinu, dodajte jedno jaje, majonezu, sol, prethodno pripremljenu smjesu kruha i luka, papar - svi sastojci moraju se miješati. U ovom slučaju, mljeveno meso ne bi trebalo ispasti jako gusto.
3. korak
Da biste pripremili nadjev, trebate pomiješati feta sir, prethodno nasjeckano zelje i nasjeckani češnjak. Vilicom miješajte sastojke dok ne postanu glatki.
4. korak
Uzmite malo mljevenog mesa na dlan, lagano ga poravnajte i stavite nadjev od sira. Oblikujte patty.
Korak 5
Dobivene kotlete umočite u krušne mrvice.
Korak 6
Stavite tavu na vatru i otopite maslac, stavite pljeskavice i pržite dok ne omekša. Kotleti su spremni!
