Cupcakes su postali dio našeg života, zadobivši univerzalnu ljubav. Ove je mini kolače vrlo jednostavno napraviti, ali ispadnu božanstveno ukusni. Pokušajmo napraviti kolače s okusom naranče.
Nužno je
- Za osam porcija:
- - 250 g krem sira;
- - 150 g pšeničnog brašna;
- - 150 g šećera;
- - 150 g maslaca;
- - 50 g bijele čokolade;
- - 10 žlica. žlice soka od naranče;
- - 3 jaja;
- - 2 žlice. žlice vanilin šećera;
- - 1 žličica praška za pecivo, esencija vanilije.
Upute
Korak 1
Sat vremena prije kuhanja izvadite maslac, ostavite ga na sobnoj temperaturi, trebao bi biti mekan. Kad postane mekan, istucite ga mikserom, dodajte šećer, nastavljajući tući nekoliko minuta. Nakon toga istucite jedno po jedno pileća jaja, dodajte ekstrakt vanilije, ulijte sok od naranče, dobro istucite. Tamo prosijte brašno s praškom za pecivo, promiješajte.
Korak 2
Podmažite kalupe za muffine uljem. Ako koristite papirnate kapsule, ulje naravno nije potrebno za podmazivanje. Podijelite tijesto u kalupe, napunivši ih 2/3, jer će tijesto za cupcake tijekom procesa kuhanja lagano narasti. Kalupe stavite u pećnicu, kuhajte 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
3. korak
Cool pripremljeni kolačići od naranče. Dok se hlade, pripremite kremu za ukrašavanje. Otopite bijelu čokoladu, ohladite je, pomiješajte s krem sirom, dodajte vanilin šećer. Krema je spremna, ukrasite njome vrh gotovih kolača. Za jači okus naranče možete ih ukrasiti naribanom koricom naranče na vrhu.
