Narančasti keksi u medenom sirupu najčešće se rade na Istoku. Namočen sirupom od meda. Unutra je vrlo mrvičast. Ispada vrlo ukusno i jednostavno se topi u ustima. Oduševit ćete svoje goste takvim kolačićima.
Nužno je
- - 2 šalice brašna
- - 1 žličica prašak za pecivo
- - sol
- - 35 ml soka od naranče
- - 1 žličica kora od narandže
- - 0,5 žličice soda
- - 100 ml maslinovog ulja
- - 0,35 šalice granuliranog šećera
- - 150 ml meda
- - 100 ml vode
- - 1 žličica limun
Upute
Korak 1
Pripremite medeni sirup: pomiješajte 100 ml vode, 1 žličicu. limunov sok, 150 ml meda, 1/4 šalice granuliranog šećera, kuhajte na laganoj vatri.
Korak 2
Ugrijte vatru i pustite da se sirup krčka 5 minuta. Sirup bi trebao biti vruć.
3. korak
U posudi dobro umutite sok, koricu, maslinovo ulje i šećer u granulama. Postupno dodajte suhu smjesu u smjesu naranče, temeljito umijesite tijesto, trebalo bi biti mekano, poput plastelina.
4. korak
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i smotajte male kuglice tijesta. Odvojite mali komad tijesta, malo ga umijesite prstima.
Korak 5
Stavite kuglice u posudu za pečenje blizu. Lagano pritisnite kuglice vilicom da napravite crtež. I stavite kolačiće u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 25-30 minuta.
Korak 6
Kad su kolačići gotovi, hladite ih 5-7 minuta. Zatim umočite u obroke u vrući sirup na 30-40 sekundi i stavite ga na papir za pečenje. Kolačiće ukrasite cimetom ili orasima. Izvadite iz pergamenta i poslužite hladno.
