Narančasti Uskrs s mrkvom neobična je verzija uskrsnog svježeg sira. Na svečanom uskršnjem stolu ovo će originalno jelo izgledati vrlo lijepo. Isprobajte i pobrinite se da i uskrsna mrkva bude ukusna!
Nužno je
- - svježi sir - 500 g
- - mrkva - 2 kom.
- - šećer - 1/2 šalice
- - maslac - 100 g
- - kora naranče - 1 žličica
- - vanilin
Upute
Korak 1
Isperite mrkvu, ogulite i naribajte na sitnom ribežu. Naribanu mrkvu pospite šećerom i ostavite neko vrijeme, sok bi se trebao isticati. Dobivenu masu od mrkve premjestite na tavu i pirjajte dok ne omekša na laganoj vatri, povremeno miješajući. Kako mrkva ne bi izgorjela, u tavu možete dodati malo vode.
Korak 2
Svježi sir malo iscijedite i protrljajte kroz fino sito. Preporuča se trljanje kroz sito i dinstanje mrkve. Kombinirajte skutu s mrkvom, dodajte omekšani maslac, koricu naranče i vanilin na vrhu noža.
3. korak
Pomiješajte dobivenu masu i istucite mikserom. Zatim stavite narančastu masu u posudu obloženu tankom krpom, stavite laganu prešu na vrh i stavite u hladnjak 8 sati. Prilikom posluživanja mrkvu Uskrs ukrasite kandiranim voćem.
