Svinjetina s narančama kuha se u loncu, tako da su sve hranjive tvari u mesu i naranči sačuvane. Ispada vrlo aromatično jelo od najmanje sastojaka.
Nužno je
- - 500 g svinjetine;
- - 3 naranče;
- - 1 glava luka;
- - 2 žlice. žlice ghee-a i brašna;
- - lovorov list, papar, sol.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva.
Korak 2
Zagrijte ghee u glinenoj posudi.
3. korak
Isperite svinjetinu, izrezanu na male komadiće, dodajte u lonac. Posolite, popaprite, dodajte brašno, promiješajte.
4. korak
Zatvorite lonac poklopcem, stavite u pećnicu, kuhajte 20 minuta.
Korak 5
U lonac ulijte malu količinu vruće vode tako da potpuno pokrije meso. Pirjati dok se napola ne skuha.
Korak 6
Ogulite naranče, izvadite sjemenke. Narežite na velike kriške, lagano pržite na ulju. Nasjeckani luk popržite odvojeno.
7. korak
U lonac mesu dodajte luk i naranče, lovorov list. Pirjajte dok meso nije potpuno kuhano.
