Marelica, đumbir i piletina čine dobro glavno jelo. Jelo se priprema za sat vremena, treba samo oko osam sati da se piletina marinira, bez toga okus jela neće ispasti tako bogat.
Nužno je
- Za osam porcija:
- - 16 pilećih butina;
- - 1 šalica marelica u vlastitom soku;
- - ljutika;
- 1/4 šalice svježeg đumbira
- 1/2 šalice vinskog octa
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 0,7 šalice sojinog umaka.
Upute
Korak 1
Na umjerenoj vatri pirjajte nasjeckani đumbir i ljutiku 5 minuta. Pomiješajte đumbir i luk s octom, zakuhajte, nastavite kuhati 2 minute, a za to vrijeme tekućina će ispariti otprilike pola.
Korak 2
U jela dodajte marelice, umak od soje, malo soli i papra, kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje. Dobivenu marinadu ulijte u blender dok ne postane glatka. Stavite u hladnjak.
3. korak
Stavite komade piletine u dvije plastične vrećice, ulijte marinadu, dobro zatvorite, hladite 8 sati. Ponekad je potrebno vreće preokrenuti.
4. korak
Stavite foliju na lim za pečenje ili široku tavu, premažite uljem, stavite komade piletine u jedan sloj. Prelijte marinadom, prekrijte folijom (ne čvrsto, zrak bi trebao prodrijeti), stavite u pećnicu.
Korak 5
Kuhajte piletinu s marelicama i đumbirom 40-50 minuta na 150 stupnjeva. Poslužite vruće.
