Piletina Sagwala - Jelo Iz Indijskog Restorana "Piletina U špinatu"

Piletina Sagwala - Jelo Iz Indijskog Restorana "Piletina U špinatu"
Piletina Sagwala - Jelo Iz Indijskog Restorana "Piletina U špinatu"

Sadržaj:

Anonim

Ovaj recept nema ni u jednoj knjizi, nevjerojatno je i nevjerojatno čudo kuhanja pileće sagvale.

Piletina Sagwala - jelo indijskog restorana
Piletina Sagwala - jelo indijskog restorana

Nužno je

  • - pileći file - 1 kg
  • - špinat - 250 g
  • - rajčica (velika) - 2 kom.
  • - Lukovica luk (velika) - 2 kom.
  • - Mlijeko (visoko masnoće) - 5 žlica. l.
  • - Maslac (s visokim udjelom masti) - 2 žlice. l.
  • - Biljno ulje - 7 žlica. l.
  • - sol - 1 žličica.
  • Zalijepiti:
  • - češnjak - 2 zuba.
  • - Đumbir - 100 g
  • Začiniti:
  • - Mljeveni čili papar - 1/2 žličice
  • - Karanfil - 4 kom.
  • - Mljeveni korijander - 1 žličica
  • - crni papar - 1 tsp
  • - Lovorov list - 2 kom.
  • - kurkuma - 1/2 žličice
  • - kim (kumin) - 1/2 žličice

Upute

Korak 1

Prođite kroz špinat, bacite loše lišće. Stavite u lonac. Zakuhajte 2 litre vode u kotlu, stavite lonac sa špinatom na štednjak i ulijte kipuću vodu iz kotla. Kuhati.

Korak 2

Nakon ključanja vode, maknite posudu sa štednjaka, ispustite vodu. Ostaviti da se ohladi. Ohlađeni špinat stavite u blender i sameljite dok ne postane glatka.

3. korak

Pileći file temeljito isperite, osušite i narežite na male komadiće. Zagrijte 4 žlice biljnog ulja u dubokoj tavi. Stavite nasjeckane komade piletine u tavu i pržite uz stalno miješanje na jakoj vatri dok se ne pojavi smeđa kora. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

4. korak

Kuhanje tjestenine. Izrežite češnjak na polovice. Ogulite đumbir i narežite na male komadiće. Sve stavite u blender, dodajte malo vode, uključite i tjestenina je gotova.

Korak 5

Sve začine sameljite dok ne postanu glatki u mužaru ili u aparatu za kavu.

Korak 6

Zagrijte posljednje 3 žlice biljnog ulja u loncu, tamo stavite sitno nasjeckani luk i 1 žlicu kuhane paste od đumbira i češnjaka. Pržite dok ne porumeni. Rajčice sitno nasjeckajte.

7. korak

U lonac dodajte sol i kuhane začine, jednu žlicu vode i nasjeckanu rajčicu. Dobro izmiješajte. Smanjite vatru i pirjajte 7-8 minuta. Dodajte meso i mlijeko. Sve dobro promiješajte i zatvorite poklopac.

Korak 8

Pirjajte na laganoj vatri 30 minuta. Dodajte špinat. Dobro izmiješajte. Pržite dok se špinat ne počne lijepiti za tavu. Maknite s vatre, dodajte maslac i poslužite s rižom.

Preporučeni:

Dizajn Restorana: Stilovi I Trendovi

Dizajn Restorana: Stilovi I Trendovi

Svaki ugostiteljski objekt koji poštuje sebe trebao bi imati svoj stil. Dani bezličnih menza davno su prošli. Osobu koja dođe u restoran zanima ne samo jelovnik i popis barova, već i okolna atmosfera. Ni najsofisticiranija i najukusnija jela neće se činiti ako okoliš izgleda nezanimljivo i svakodnevno

Otvaranje Restorana U Hotelu

Otvaranje Restorana U Hotelu

Danas restoran u hotelu nije toliko znak visokokvalitetne usluge koliko hitne potrebe kupaca i dobar način da se vlasnik zaradi. Prije donošenja odluke o strukturi i konceptu hotelskog restorana potrebno je provesti istraživanje tržišta. Međutim, u pravilu se takve studije provode i prije donošenja odluke o gradnji ili kupnji objekta za hotel u odgovarajućoj regiji

Aranžman Feng Shui Restorana

Aranžman Feng Shui Restorana

Ponekad se dogode čudni događaji, a često je iz objektivnih razloga nemoguće pronaći bilo kakvo objašnjenje. Primjerice, postoje dva restorana koji su blizu jedni drugima na mjestu s dobrim prometom potencijalnih kupaca, obojica su lijepo uređeni, imaju dobru uslugu i pristojne kuhare, ali jedan od njih nema krajnjih kupaca, a drugi je prazan, gomilajući gubitke … Razloge možete, naravno, pokušati pronaći u lošem oglašavanju ili nemarnom stavu zaposlenika, slučajnim mijenjanjem

Kuglice Indijskog Mesa S Umakom Od Naranče

Kuglice Indijskog Mesa S Umakom Od Naranče

Salatu s rižom poslužite s indijskim kuglicama s umakom od naranče. Indijske polpete jedu se s tortiljama od leće. Kao poluproizvod mogu se kupiti u specijaliziranoj trgovini. Nužno je Pod mahuna ljute paprike, 150 grama pulpe manga, 50 grama kuhane riže, 600 grama nasjeckane janjetine, 1 žlica curryja, 1 jaje, 30 grama grožđica, 5 žlica biljnog ulja, 2 naranče, 1 limenka konzervirane rajčice, kajenski papar, mljeveni crni papar, muškatni oraščić, sol

Kako Napraviti Polpete Od Banane I Indijskog Oraščića

Kako Napraviti Polpete Od Banane I Indijskog Oraščića

Neobična kombinacija mljevenog mesa i banana savršeno će vam diverzificirati dnevni meni. Jelo je pogodno za hranjenje djece nakon godinu dana. Nužno je - prozirna folija; - miješalica; - folija za pecenje; - mljevena piletina 500 g