Već dugo želite uključiti đumbir u svoju zdravu prehranu, ali ne znate kako to učiniti? Isprobajte sljedeći jednostavan i ukusan recept koji stječe sve veću popularnost u domaćoj kuhinji.
Ovo je brz, ukusan obrok bez nepotrebnih masnoća i ugljikohidrata zbog čega brinete o svojoj težini. Što vam je potrebno za pripremu jela za dvije osobe:
• 4 komada nogu (možete odabrati i pileći file ili butine - učinit će bilo koji dio koji odgovara vašem ukusu), • Otprilike 10 g ribanog svježeg đumbira, • zelje luka, • 3 češnja češnjaka, • 3 žlice sojinog umaka, • 1-1, 5 žlica meda (možete pokušati zamijeniti med javorovim sirupom), • Papar i sol po ukusu, • Svježi timijan za posipanje gotovog jela, Kuhanje piletine s đumbirom i medom
• Pripremite meso (za filete, narežite ga na manje komade).
• Kombinirajte đumbir, sitno nasjeckani luk, nasjeckani češnjak, umak od soje i med.
• Stavite meso u rezultirajuću marinadu (u slučaju fileta sjeckani).
• Idealno je ostaviti piletinu da se marinira preko noći.
• Stavite meso u posudu za pečenje i stavite u pećnicu na oko pola sata (približno vrijeme - točna definicija ovisi o "starosti" mesa) na temperaturi od 180 ° C.
• Pečeno meso pospite svježim timijanom.
Bilo koji prilog je pogodan za meso kuhano na ovaj način. No idealno bi bilo, na primjer, jasminova riža, basmati, grašak ili kus-kus s kukuruzom.
Savjet domaćice: Kako pravilno oguliti đumbir?
Kada gulite nožem, izgubite poprilično samog đumbira. Umjesto da koristite nož, pokušajte oguliti kožu svježeg đumbira malom metalnom žlicom. Ako pod pritiskom pomičete rub žlice duž površine đumbira, kora se lako odvaja od zdrave pulpe.
