Ovaj je mastik jednostavno izvanrednog okusa. Oduševit će i odrasle i djecu. Osim toga, može se koristiti ne samo kao jestivi ukrasi na torti ili piti, već i kao samostalno jelo, jednostavno izrezati na male „kobasice“i staviti na tanjur - djeca će biti oduševljena!
Nužno je
- - šećer u prahu - 150 g;
- - čokolada 85% - 200 g;
- - bijeli sljez - 180 g;
- - margarin - 25 g;
- - vrhnje ili masno mlijeko - 75 g;
- - liker ili rakija - 15 g.
Upute
Korak 1
Čokoladu otopite na parnoj ili vodenoj kupelji, ostavite na laganoj vatri. U međuvremenu u mikrovalnoj pećnici zagrijte sljez malo, dok ne omekša (to neće trajati više od 8-12 sekundi).
Korak 2
U vruću čokoladu dodajte već lagano ugrijani sljez i ostavite na štednjaku uz neprestano miješanje dok se potpuno ne otopi.
3. korak
U pripremljenu čokoladu treba staviti kremu, margarin, liker ili rakiju, miješati dok se ne stvori homogeni sastav zadane mase. Dobivenu tekućinu malo ohladite, dodajte šećer u prahu i dobro istucite mikserom.
4. korak
Uostalom, potrebno je rasporediti mastiks na stol, unaprijed gusto podmazan i razvaljati na potrebnu debljinu, svatko će to sam odrediti.
Korak 5
Ako mastiku koristite kao zasebnu delikatesu, odmah biste je trebali izrezati na trake ili kvadrate. Ako je mastika pripremljena za ukrašavanje kolača, tada je treba zamotati u prozirnu foliju i poslati u hladnjak dok ne zatreba.
