Dječja rođendanska torta može biti ne samo lijepa, već i ukusna. Zanimljiva ideja je desert u obliku omiljenog lika iz crtića, na primjer, Mickey Mousea.
Torta od šlaga u obliku Mickey Mousea
Trebat će vam:
- 4 jaja;
- 125 g čokolade;
- 6 žlica. kiselo vrhnje;
- vrećica kvasca;
- 50 g čokolade;
- vrećica vanilin šećera;
- 125 g šećera;
- prstohvat soli;
- 180 g brašna;
- 500 g teške kreme;
- 100 g šećera;
- 150 g višnje u konzervi;
- 200 g mase crnog marcipana;
- 200 g mase od bijelog marcipana;
- 50 g čokoladne paste.
Za kremu je poželjno koristiti prirodnu kremu, a ne biljnu kremu koja se prodaje u već razmućenim trgovinama.
Razbijte jaja u posudu, dodajte tamo šećer, sol i vaniliju. Temeljito promiješajte tijesto i dodajte mu brašno, kiselo vrhnje, omekšali maslac. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i ulijte je i u tijesto. Smjesu promiješajte, ulijte u podmazan pleh i pecite u pećnici 30 minuta.
Razmislite kako ćete ukrasiti tortu. Potražite sliku glave Mickey Mousea na internetu i ispišite je u formatu koji odgovara vašoj torti. Izrežite predložak iz papira. Gotovu tortu prerežite po dužini i iz svake izrežite glavu Mickey Mouseu.
Za kremu tucite vrhnje i šećer u prahu dok se ne stvori gusta pjena. Nasjeckajte višnje i dodajte vrhnju. Namažite ga na razmak između dva kolača.
Razvaljajte marcipansku masu poput tijesta. Od crne mase izrežite traku iste širine kao i visina torte i omotajte je sa strane torte. Za vrh torte izrežite bijele dijelove slike iz bijelog marcipana, na primjer, oči Mickey Mousea, i od crnog marcipana - crne boje. Prekrijte tortu marcipanom tako da vaš Mickey Mouse što bolje odgovara slici. Pomoću slastičarske štrcaljke bojite dodatne elemente čokoladnom pastom - na primjer trepavice.
Cheesecake Mickey Mouse
Trebat će vam:
- 200 g krem sira;
- prstohvat vanilin;
- 4 jaja;
- 500 g mekog svježeg sira;
- 1 žlica. Sahara;
- 150 g crno-bijelog marcipana.
Po želji u tortu od sira možete dodati mljevene orašaste plodove ili komade čokolade.
Svježi sir stavite u posudu, tu razbijte jaja i dodajte šećer i vanilin. Sve sastojke temeljito promiješajte. Dodajte krem sir i prstohvat soli pa opet promiješajte. Smjesu ulijte u pravokutnu posudu i stavite u posudu s vodom. Stavite ovo u pećnicu i sirnicu pecite 40 minuta. Lagano izvadite gotovu tortu iz kalupa i ohladite.
Pronađite sliku Mickey Mousea na Internetu, ispišite je i izrežite iz papira. Pomoću ove matrice izrežite figuricu Mickey Mousea iz torte od sira i ukrasite marcipanom, kako je navedeno u prethodnom receptu.
