Prozračne lepinje brzo su pečena roba za čaj. Ukusni nadjev, vrlo sličan kondenziranom mlijeku, čini ih posebno apetitnima. Pokušajte dodati drugačije punjenje. Spremno kuhano kondenzirano mlijeko ili meso s povrćem.
Nužno je
- Za test:
- - 4 jaja;
- - 2 žlice. žlice maslaca;
- - 300 ml mlijeka;
- - 250 g brašna;
- - 0,5 žličice soli.
- Za punjenje:
- - 200 ml mlijeka
- - 1,5 čaše šećera;
- - 1,5 čaše mlijeka u prahu;
- - 1 žlica. žlica maslaca;
- - vanilin.
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto: U posudu dodajte jaja, sol, maslac i istucite pjenjačom.
Korak 2
Zagrijte mlijeko na sobnoj temperaturi. Pomiješajte brašno s mlijekom tako da nema grudica. Kombinirajte sastojke i istucite.
3. korak
Gotovo tijesto izlijte u kalupe za muffine.
4. korak
Pecite 10 minuta na 200 stupnjeva. Zatim smanjite temperaturu na 170 stupnjeva i pecite još 5 minuta.
Korak 5
Kuhanje nadjeva:
Pomiješajte suho i punomasno mlijeko, dodajte šećer. Stavite u vodenu kupelj. Kuhajte 1,5 sata. Dodajte maslac i vanilin 10 minuta prije kuhanja.
Korak 6
Uklonite gotove lepinje s obrazaca, odvojite vrhove nožem. Napunite kremom i zatvorite. Poslužite uz čaj.
