Jela u loncima vole se ne samo zbog jednostavnosti pripreme, već i zbog nevjerojatnog okusa. Osim toga, pećnica s loncem u sebi, po svojoj slici, podsjeća na pravu rusku peć. Heljda s mesom dva su sastojka koja se uvijek savršeno skuhaju u loncu. Bez obzira na vaše iskustvo, takvu heljdu može napraviti gotovo svatko.
Nužno je
- - svinjetina - 500 g;
- - heljda - 200 g (1 čaša);
- - luk - 2 kom.;
- - suncokretovo ulje - 1,5 žlice. l.;
- - maslac - 20 g;
- - bilo koja juha - 400 ml ili goveđa kocka od bujona - 2 kom. (nije obavezno);
- - lovorov list - 3 kom.;
- - korijander (sušeni cilantro) - 1 žlica. l.;
- - crvena ljuta paprika - nekoliko prstohvata;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - lonci s poklopcem - 3 kom.
Upute
Korak 1
Isperite svinjetinu pod mlazom vode, a zatim narežite na male kockice ili uske trake. Nakon toga meso prebacite u šalicu, dodajte mu crni papar i sol, kao i korijander koji se može prethodno usitniti u mužaru ili pomoću valjka. Sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira 15-20 minuta.
Korak 2
Kad istekne vrijeme, u svaku od tri posude ulijte 0,5 žlice suncokretovog ulja i četkom bokom premažite bočne dijelove posuđa. Sada stavite istu količinu sjeckane svinjetine na dno svake posude.
3. korak
Ogulite luk, nasjeckajte na tanke četvrtine kolutova i stavite na meso. U tom bi slučaju količina luka u sva tri slijepa mjesta trebala biti približno jednaka. Nakon toga, uzmite crvenu ljutu papriku i s njom pospite luk odozgo - 1-2 prstohvata za svaki lonac. Takva količina paprike beznačajno će utjecati na okus, ali omogućit će da meso kasnije postane nježnije.
4. korak
Isperite heljdu u vodi iz slavine. Zatim ga podijelite na tri dijela i stavite u posude. Nije potrebno snažno tampati heljdu. Tijekom postupka kuhanja nabubriće i narasti, pa će mu trebati prostora.
Korak 5
Ako imate juhu (možete uzeti mesnu ili povrtnu juhu), napunite ih sadržajem posuda - po 650-660 ml. Alternativno, možete razrijediti bujon kocke u 2 litre prokuhane vode. U krajnjem slučaju možete koristiti samo vodu. Zatim u svaku porciju dodajte lovorov list, sol i crni papar.
Korak 6
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 stupnjeva. Kad se što više ugrije, pošaljite u njega sva tri pokrivena lonca na 50 minuta.
7. korak
Nakon što vrijeme prođe, pažljivo izvadite lonce iz pećnice. Otvorite poklopce i u svaki stavite po komadić maslaca. Ovu heljdu s mesom najbolje je poslužiti odmah dok je vruća. Po želji joj ponudite salatu od povrća ili svježeg bilja.
