Ovaj kolač od sira razlikuje se od klasične engleske poslastice. Podloga je također izrađena od kolačića, ali njezin se punjenje malo razlikuje. Irski kolač od sira obavezno je probati za nježnu kombinaciju bijele čokolade, pecana i irske kreme.
Nužno je
- - 350 ml kiselog vrhnja;
- - 200 g kolačića;
- - 150 g bijele čokolade;
- - 2 šalice graška oraha;
- - 1 šalica šećera;
- - 75 ml irskog krem likera Baileys;
- - 3 jaja;
- - 6 žlica. žlice maslaca;
- - 1 žličica vanilin.
Upute
Korak 1
Stavite peći da se zagrije na 160 stupnjeva.
Korak 2
U blender dodajte 1 šalicu preprženih pecana, 2/3 šalice šećera i kekse. Sameljite do stanja mrvica. Za ukrašavanje gotovog deserta bit će potrebna druga čaša orašastih plodova.
3. korak
Stavite masu na dno posude za pečenje, nabijte, stvorite bočne stranice - baza se ne smije raspasti.
4. korak
Pomiješajte liker s vanilijom i jajima, istucite dok ne postane glatka.
Korak 5
Izlijte vrhnje u kalup na vrh baze, stavite u pećnicu, pecite irski kolač od sira 20 minuta.
Korak 6
Ostavite da se desert ohladi bez da ga vadite iz kalupa.
7. korak
Umutite kiselo vrhnje s otopljenom bijelom čokoladom i šećerom, te smjesu stavite na vrh torte od sira. Pospite orasima.
