Mafini bez brašna iznenađujuće su pahuljaste i vlažne teksture. Okus je jednostavno nevjerojatan! Ni u receptu nema ulja, ali ovaj čokoladni kolač ne može se pripremiti bez jaja. Po ukusu nitko ne može pretpostaviti da je ova čajna poslastica napravljena od krumpira.
Nužno je
- - 3 krumpira;
- - 2 velika jaja;
- - 1/2 šalice šećera;
- - šaka grožđica;
- - vrećica vanilin;
- - 2 žlice. žlice kakaa u prahu;
- - 1 žličica praška za pecivo.
Upute
Korak 1
Skuhajte tri krumpira u ljusci, a zatim ih ohladite i ogulite. Temeljito isperite grožđice, osušite ih.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelančevina. Pomiješajte žumanjke sa šećerom i kakaom u prahu dok ne postane glatko. Masa bi trebala biti dovoljno gusta.
3. korak
U masu sa žumanjcima dodajte pire krumpir, grožđice, paketić vanilin i prašak za pecivo. Sve temeljito promiješajte.
4. korak
Bjelanjke umutite s malom prstohvatom soli dok ne pobijele i pomiješajte s glavnom smjesom. Ispalo je originalno tijesto od slatkog krumpira za buduće kifle.
Korak 5
Uzmite posudu za tortu, temeljito je podmažite maslacem. Napominjemo - gotov kolač teško će se izvaditi iz kalupa, nemojte zanemariti ovu točku - maslac će olakšati vađenje kolača. Možete skuhati ne jedan veliki kolač, već mnogo malih, zatim kalupe prekriti papirnatim umetcima i vrijeme kuhanja prepoloviti.
Korak 6
Stavite posudu s krumpirovim tijestom u pećnicu, kuhajte oko 1 sat na 180 stupnjeva (prethodno zagrijte pećnicu). Vodite se suhim drvenim štapom.
7. korak
Gotov čokoladni kolač od krumpira bez brašna potpuno ohladite, a zatim premjestite na pladanj i poslužite.
