Aromatična pita od marelice idealna je i za čaj i za kavu. Pitu ćete pamtiti po profinjenom okusu, božanstvenoj aromi, medenoj slatkoći i ugodnoj kiselosti.
Nužno je
- Za osam porcija;
- - 300 g marelica;
- - 200 g pšeničnog brašna;
- - 150 g maslaca;
- - 130 g meda od cvijeta;
- - 4 velika jaja;
- - 2 žličice limunovog soka;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - 1 žlica. žlica šećera u prahu.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Korak 2
Marelice narežite na polovice i izvadite koštice.
3. korak
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Omekšajte maslac na sobnoj temperaturi.
4. korak
Umutite maslac i med (100 g) dok ne postane glatko. Dodajte žumanjke, promiješajte.
Korak 5
Bjelanjke umutite s limunovim sokom da nastane gusta pjena.
Korak 6
Pomiješajte prašak za pecivo i brašno s medeno-kremastom masom, dodajte proteine.
7. korak
Dobiveno tijesto stavite u neprianjajući oblik. Obrazac možete pokriti papirom za pečenje radi pouzdanosti.
Korak 8
Rasporedite polovice marelice na vrh, kriške dolje. Pecite 30 minuta. Kolač prije posluživanja prelijte preostalim cvjetnim medom, pospite šećerom u prahu. Uživajte u čaju!