Sirna peciva su ukusna i zdrava, posebno za djecu. A prekrasna pita s svježim sirom, kuhana u slow štednjaku, može biti dobar doručak ili večera.
Nužno je
- - svježi sir - 400 g;
- - pileće jaje - 3 kom.;
- - kiselo vrhnje - 150 g;
- - granulirani šećer - 150 g;
- - maslac - 100 g;
- - vrhunsko brašno - 200 g;
- - škrob - 2 žlice;
- - limun - 0,5 kom.;
- - breskve - 0,5 kg;
- - prašak za pecivo - 1 žličica;
- - vanilin šećer - 10 g;
- - šećer u prahu - 1-2 žlice
Upute
Korak 1
Prethodno izvadite ulje iz hladnjaka, pustite da omekša. Zatim ga pomiješajte s granuliranim šećerom i dobro sameljite. Razbijte jedno jaje u dobivenu masu, pomiješajte.
Korak 2
Svakako prosijte brašno, ono će dobiti lakoću i potreban kisik. Brašno kombinirajte s praškom za pecivo, postupno pomiješajte s maslacem. Nakon što ste zamijesili tijesto, smotajte ga u kuglu, zamotajte i ostavite na hladnom.
3. korak
Nakon 10-15 minuta opet napravite tijesto. Razvaljajte ga i stavite u podmazanu posudu multivarka. Sloj tijesta rasporedite tako da stranice budu 5-6 centimetara. Tijekom pripreme nadjeva spremnik s tijestom treba staviti u hladnjak.
4. korak
Započnite pripremu nadjeva od skute. Da biste to učinili, obrišite svježi sir kroz sito, kombinirajte s kiselim vrhnjem, jajima i granuliranim šećerom. Iscijedite sok iz limuna, ulijte u sastav skute. Razmutite škrob s vanilin šećerom i dodajte masi. Sve dobro izmiješajte mikserom, stavite u sredinu komada tijesta.
Korak 5
Breskve operite, narežite na klinove i stavite na nadjev od skute.
Korak 6
Postavite multivarku na način "Pečenje", kuhajte pitu od skute u multivarku sat vremena. Gotovo jelo ohladite, pospite šećerom u prahu i izrežite.
