Salata "Sve je genijalno - jednostavno!" s jeftinim nizom sastojaka, nepretencioznih je karakteristika i izvrsnog raspona okusa. Za njegovu pripremu nije potrebno posebno kulinarsko iskustvo.
Nužno je
- Opći opis jela:
- - 65 kcal;
- - porcije: 4;
- - priprema: 2 sata;
- - vrijeme kuhanja: 15 minuta;
- - tip: mršav.
- Sastojci:
- - 5 malih repa;
- - 2 slatke jabuke (tvrde sorte);
- - šaka rikole (150-200 grama);
- - 3 žlice bilo preprženih orašastih plodova (po ukusu);
- - 1 ili 2 češnja češnjaka;
- - 200 grama prirodnog jogurta;
- - 3 žlice balzamične kreme;
- - sol, papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Repu dobro isperite i osušite. Zamotajte u foliju. Stavite na sat i pol u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva. Nasjeckajte bijeli luk sitno.
Sve to pomiješajte s jogurtom, balzamičnim. Začinite solju i paprom. Izvadite da se ohladi.
Korak 2
Pečenu repu izvadite iz pećnice i ohladite. Zatim ogulite i izrežite na uredne male klinove.
3. korak
Narežite jabuke na trakice (veličina slame je bolje velika).
4. korak
Pomiješajte slamke s rikolom, prethodno opranom i osušenom.
Korak 5
Stavite ciklu tamo. Sve to prelijte unaprijed pripremljenim preljevom. Obilno pospite nasjeckanim orasima.
Ova salata ne samo da lijepo izgleda na svečanom stolu, već je i pravo energično jelo koje može razveseliti i dodati snagu čak i najumornijem gostu. A za one koji se nakon novogodišnjih blagdana ne žele uvrijediti na vagi, ovaj recept treba smatrati pravim otkrićem.
