Mesni kruh možemo nazvati drugom mesnom terinom ili mesnom tepsijom, a moram reći da se ovo jelo uvijek pokaže vrlo zanimljivim, vrlo ukusnim, pa čak i svečanim.
Nužno je
- - 600 g mljevenog mesa;
- - 1 jaje;
- - 1 paprika
- - 0, 6 čl. mlijeko;
- - 0,5 žličice paprike;
- - malo aleve paprike;
- - 2 žlice. l. biljno ulje;
- - malo soli.
Upute
Korak 1
Uzimamo mljeveno meso (imala sam svinjetinu s govedinom) i tučemo miješalicom ili mikserom. Ne morate bičevati, već ga samo zgnječite rukama, ali tada će se ispostaviti da naš kruh nije toliko pahuljast.
Korak 2
Poželjno je da je paprika mesnata. Isperite je toplom vodom i osušite. Podmažite biljnim uljem i stavite u posudu s debelim zidovima. Stavite papriku u pećnicu, pecite na 200 ° C oko 15 minuta. Papar ohladite, ogulite i izvadite sjemenke. Uklonite jezgru i izrežite pulpu na male kockice.
3. korak
Pomiješajte mljeveno meso s kokošjim jajetom. Dodajte nasjeckanu papriku i ulijte mlijeko, miješajte kroz blender. Mljeveno meso začinite mljevenim crnim paprom, solju i paprikom.
4. korak
Pokrijte oblik folijom, podmažite je uljem i pomaknite mljeveno meso, zamotajte foliju.
Korak 5
Podesite temperaturu u pećnici na 200 stupnjeva, ostavite da se ugrije. Stavimo oblik s mljevenim mesom u pećnicu 20 minuta. Izvadimo oblik i razmotamo rubove folije, stavimo peći još pola sata, tako da je kruh prekriven apetitnom korom. Izvadimo kruh iz pećnice i poslužimo.
