Na svijetu postoji toliko vrsta mesnog kruha koliko ima ljubitelja ovog tradicionalnog jeftinog jela. Koristeći razne nadjeve i začine, možete pripremiti ukusna jela od mljevenog mesa.
Nužno je
- Za 8 obroka:
- - 2 velika luka;
- - 2 guste stabljike celera;
- - 1 velika paprika;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 1 kg nemasne mljevene junetine;
- - 2 kriške kruha od cjelovitih žitarica;
- - 1 jaje;
- - 1,5 žličice crni papar;
- - 1 konzerva (400 g) rezane rajčice u s / s;
- - 4 žlice kečap.
Upute
Korak 1
Kruh prethodno osušite u pećnici i izmrvite. Nasjeckajte luk, celer, crvenu papriku. Provucite češnjak kroz prešu ili naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Raspršite tanki sloj spreja za kuhanje na tavu veličine 33x23 i veliku tavu koja se ne lijepi. Stavite posudu na srednje jaku vatru i zagrijte. Dodajte luk, celer, papriku i češnjak i kuhajte oko 5 minuta dok ne omekšaju. Prebacite povrće u posudu.
3. korak
Povrću dodajte mljeveno meso, krušne mrvice, jaje, papar. Temeljito promiješajte.
4. korak
Pomiješajte rajčicu u vlastitom soku i kečap odvojeno. Pola ove smjese dodajte mljevenom mesu i dobro promiješajte.
Korak 5
Premjestite mljeveno meso u pripremljeni kalup i neka izgleda poput štruce kruha. Napravite uzdužni žlijeb na vrhu i napunite preostalom smjesom rajčice. Stavite u zagrijanu pećnicu na sat i 15 minuta. Zatim ostavite da odstoji 10 minuta u kalupu i izrežite na dijelove.
Korak 6
Preostale mesne štruce možete čuvati u zamrzivaču do mjesec dana zamotane u foliju.
