U proljeće je nužno tijelo napuniti vitaminima, jer ih je puno potrošeno tijekom duge zime. Najlakši i najpristupačniji način je jesti svježe povrće sirovo. Stoga je lagana salata od povrća izvrsna opcija za dobivanje vitamina u proljeće.
Sastojci za izradu salate od povrća:
- pola glavice kineskog kupusa;
- 1-2 velike slatke paprike;
- 1 veliki svježi krastavac;
- 2 crvene velike rajčice;
- bilo koje zelje;
- sol, ulje za dresing.
Kuhanje lagane povrtne salate:
1. Kineski kupus nasjeckajte proizvoljno, ali ne preveliko.
2. Nasjeckani kupus ulijte u posudu, začinite solju i malo naborajte za mekoću.
3. Papar operite, očistite od sjemenki i zidova, također izrežite proizvoljno.
4. Isperite krastavac ispod slavine, očistite ako je kora pregusta. Krastavac odmah narežite tankom korom, na trake.
5. Moja rajčica, izrezana na male komadiće.
6. Kombinirajte sve povrće s kupusom, pomiješajte, dodajte zelje. Po potrebi posolite.
7. Salatu začinite svojim omiljenim uljem (suncokretovo, senf, maslinovo), možete dodati malo limunovog soka. Dobro promiješajte i pustite da se kuha 10 minuta, tako da će salata biti sočnija i ukusnija.
