Ljubitelji juhe cijenit će još jedan recept za juhu od rajčice. Celer u ovom jelu dodati će slani okus vašoj juhi i natjerati sve goste da traže više.
Nužno je
- - od 2, 5 do 3 litre juhe;
- - rajčica (pakirana ili svježa);
- - 1 žlica. žlica paste od rajčice;
- - 2 male mrkve;
- - korijen celera;
- - peteljka celer;
- - Kineski kupus;
- - bugarski papar;
- - zeleni grašak (smrznuti);
- - smrznuti kukuruz;
- - 4 srednja krumpira;
- - 1 glava luka;
- - 3 češnja češnjaka;
- - meso;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Kuhajte povrtnu juhu. Ako želite napraviti brzu verziju ove juhe, tada je za vas prikladnija pileća juha. Nakon što je osnova spremna, procijedite je.
Korak 2
Svo povrće mora se temeljito oprati, pustiti da se osuši i zatim oguliti od njega.
3. korak
Nasjeckajte na tanke trake: luk, korijen celera i mrkvu. Kupus tanko narežite. Papriku sameljite u male dijamante. Narežite stabljike celera na tanke ploške, ali tako da idu koso. Krumpir narežite na sitne komade.
4. korak
Stavite tavu na vatru i dodajte malo biljnog ulja. Pržite korijenov celer s mrkvom dok povrće ne omekša.
Korak 5
Umočite krumpir u kipuću juhu i ponovno ga prokuhajte. Zatim smanjite vatru i pirjajte 5 minuta.
Korak 6
Bez odmrzavanja dodajte kukuruz i grašak. U juhu dodajte povrće koje ste popržili, kao i papriku i celer. Sve ponovno zakuhajte i kuhajte još 5 minuta.
7. korak
Meso narežite na trakice. U juhu dodajte meso i kupus. Ako imate rajčicu iz pakiranja, dodajte je, svježa rajčica prvo se mora naribati na ribež, prethodno je oguliti. U juhu dodajte tijesto od rajčice, dodajte sol i papar po ukusu i kuhajte dok povrće ne bude kuhano.
Korak 8
Nakon što je juha potpuno kuhana, maknite posudu s vatre, dodajte prethodno nasjeckani češnjak, poklopite i pustite da se kuha 10 minuta
