Tako smo navikli naručivati Cezar u restoranima, ali često ga jedemo klasično, a postoji i recept za Cezar koji uključuje inćune. Kako kuhati "Cezar s inćunima"?
Nužno je
- - 350 g lišća romaine
- - 120 g parmezana
- - 2 jaja
- - 1 pakiranje krekera (150 g)
- - 60 g inćuna
- - 3 češnja češnjaka
- - 1 limun
- - 3 žlice. l. maslinovo ulje
- - 2 žlice. l. majoneza
- - 1 žličica senf
- - sol
- - papar
Upute
Korak 1
Ogulite češnjak, nasjeckajte vrlo sitno ili provucite kroz prešu za češnjak, stavite u posudu za salatu.
Korak 2
Isperite lišće zelene salate pod mlazom hladne vode, prirodno osušite na toplom mjestu, po mogućnosti na prozoru. Grubo nasjeckajte ili poberite obrađene listove, stavite u posudu s češnjakom.
3. korak
U lonac ulijte vodu, u njega stavite jaja, stavite pola žlice soli da jaja ne popucaju, a zatim vodu prokuhajte i kuhajte jaja 7 minuta. Uklonite gotova jaja s vatre i stavite pod hladnu vodu, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
4. korak
Umak od salate Cezar jednostavno je pripremiti. Uzmite 1 limun, isperite ga, prerežite na pola. Iscijedite sok od pola limuna, ulijte u malu posudu. U limunov sok dodajte inćune, majonezu, maslinovo ulje, papar i sol, sve temeljito promiješajte.
Korak 5
Stavite jaja u posudu za salatu, začinite salatu pripremljenim umakom, pomiješajte sve sastojke.
Korak 6
Naribajte parmezan na gruboj ribež, pospite salatu, dodajte krutone, malo promiješajte. "Cezar s inćunima" je spreman.
