Pripremite zobene pahuljice brzo i jednostavno, ali ispadnu vrlo aromatični, mrvičasti i ukusni! S nadjevom možete eksperimentirati dodavanjem orašastih plodova, kandiranog voća ili komadića čokolade.
Nužno je
- Maslac - 120 g
- Šećer - 90 g
- Vanilin
- Jaje - 1 komad
- Pšenično brašno - 120 g
- Zobene pahuljice (valjani zob) - 150 g
- Cimet - 1/2 žličice
- Sol - prstohvat
- Tijesto za pečenje - 1 žličica
- Grožđice - 1/2 šalice
- Pergament za pečenje
Upute
Korak 1
Istucite omekšani maslac sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane glatko i pahuljasto. Dodajte jaje, opet istucite.
Korak 2
Pomiješajte suhe sastojke: brašno, cimet, sol, prašak za pecivo. Prosijte suhu smjesu u tijesto. Temeljito promiješajte.
3. korak
U tijesto ulijte zobene pahuljice. Miješajte dok ne postane glatko. U tijestu ne smije biti grudica suhih pahuljica. Dodajte grožđice, pomiješajte lopaticom.
4. korak
Vlažnim rukama oblikujte kuglice i stavite ih na lim za pečenje na papir za pečenje, lagano ih spljoštavajući. Imajte na umu da će se kolačići povećati u širinu za 2-3 puta, pa ih morate položiti na određenoj udaljenosti.
Korak 5
Stavili smo kolačiće u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Kolačiće pecite dok ne porumene, oko 10-15 minuta (ovisno o veličini kolačića). Nemojte se uznemiriti ako se već prženi keksi osjećaju premekano. Kad se potpuno ohladi, postat će hrskavi.
