Složite se da je najneugodnije kod izrade kolača to što je jako dug i težak za kuhanje. Zapravo to nije uvijek slučaj. Predlažem da napravite tortu od višanja bez pečenja.
Nužno je
- - biskvitni keksi - 150 g;
- - maslac - 125 g;
- - sir od sireva - 300 g;
- - prirodni jogurt - 150 g;
- - vrhnje 11% - 100 g;
- - limunov sok - 2 žlice;
- - želatina - 10 g;
- - šećer - 50 g;
- - vanilin - 2 g;
- - žele od višanja - 1 pakiranje;
- - svježe ili smrznute trešnje - 300 g.
Upute
Korak 1
Uzmite lonac i stavite maslac u njega. Stavite na vatru i zagrijte maslac dok se potpuno ne otopi. U međuvremenu stavite kolačiće u blender i nasjeckajte dok se ne mrve. Zatim ga kombinirajte s rastopljenim maslacem.
Korak 2
Dno podijeljene posude za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Na to ravnomjernim slojem rasporedite smjesu rastopljenog maslaca i nasjeckanih kolačića. Lagano pritisnite ovu masu dlanovima, a zatim je stavite na pola sata u hladnjak.
3. korak
Želatinu ulijte u zasebnu posudu i prelijte kremom. Ostavite ga u ovom stanju dok ne nabubri, odnosno oko 20 minuta. Nakon što vrijeme prođe, ulijte ga u lonac i zagrijte uz povremeno miješanje dok se ne otopi. Samo ni u kojem slučaju neka ova masa ne zavrije.
4. korak
U jednoj šalici kombinirajte slijedeće sastojke: skuta, prirodni jogurt, šećer, limunov sok i vanilin. Sve temeljito promiješajte. Zatim dodajte smjesu želatine u dobivenu masu i ponovno promiješajte. Tako smo dobili kremu za buduću tortu.
Korak 5
Dobivenu kremu premjestite u smrznutu smjesu kolačića i maslaca. Sve pažljivo poravnajte, a zatim stavite u hladnjak na oko 2 sata, odnosno dok se krema od skute ne stvrdne.
Korak 6
Napravite žele od višanja. Stavite bobice izrezane na 2 dijela na krem od svježeg sira deserta i prelijte ih želeom. Stavite posudu u hladnjak. Tamo bi trebalo biti dok se potpuno ne učvrsti. Torta od višanja bez pečenja je spremna!
