Nema uvijek vremena i želje za petljanjem s tijestom, a oni kod kuće zahtijevaju kolač bez zaustavljanja. Pravi spas bit će recepti za kolače koji se mogu pripremiti bez pečenja, na primjer od kolačića.
Biskvitna torta s bobičastim voćem
Trebat će vam:
- keksi (maslac, šećer) - 0,3 kg;
Za kremu:
- jagode, jagode, kupine - 0,5 kg;
- šećer u prahu - 2 čaše;
- proteini - 3 kom.
Prvo pripremite kremu. Da biste to učinili, isperite bobice kroz cjedilo ili sito, pustite da voda iscuri. Premjestite 3/4 bobica u posudu, dodajte šećer u prahu i proteine i tucite mikserom dok ne postane glatko. Kolačiće širimo kontinuiranim slojem, premažemo kremom, na vrh opet kolačići, opet krema. Vrh ukrasite preostalim bobicama. Slojevi se po želji mogu ponoviti. Gotovu tortu stavite na 1 sat u hladnjak.
Torta "Zabava"
Trebat će vam:
- kremasti keksi - 300 g;
Za kremu:
- šećer - 1 čaša;
- jaja - 2 kom;
- kakao - 2 žlice. l;
- maslac - 200 g;
- vanilin šećer - 1/2 vrećice;
- orašasti plodovi po ukusu - 1/4 šalice.
Prvo pripremite kremu. Da biste to učinili, razbijte jaja u lonac, lagano ih istucite, dodajte šećer i kakao, tucite mikserom dok ne postanu glatka i stavite na laganu vatru. Stalno miješajući masu prokuhajte. Maknite lonac s vatre, pustite da se sadržaj ohladi i dodajte otopljeni maslac i vanilin šećer, temeljito promiješajte. Dobivenu kremu podijelite na 2 dijela.
Kolačiće sameljite u blenderu ili ih propustite kroz mlin za meso. Mrvicu ulijte u jedan dio kreme i miješajte dok ne postane glatka. Od rezultirajuće mase oblikujemo kolač željenog oblika, namažemo preostalom kremom i ukrasimo orasima, bobičastim voćem ili ribanom čokoladom. Stavili smo ga u hladnjak na 6-8 sati.
