Ovaj je recept pogodan za ljude koji aktivno prate svoju figuru. Pokazalo se da jelo nije masno, međutim, sadrži puno proteina i vitamina. Takav izdašan recept pogodan je i za nedjeljni ručak da se vikendom osjećate lagano i pozitivno.
Nužno je
- zob - 200 gr.
- kuhana riža - 100 gr.
- svježi šampinjoni - 0,5 kg
- mrkva - 2 kom.
- luk - 3 kom.
- češnjak - 2 češnja
- žumanjak - 1 kom.
- krušne mrvice - 0,5 kg
- soja sos - 250 ml.
- maslinovo ulje - 250 ml.
- sol
- peršin - 300 gr.
- kim
- naranča - 1 kom.
- celer - 200 gr.
- rikola - 200 gr.
- papar
Upute
Korak 1
Šampinjone stavite na pola sata u vodu. Nasjeckajte sitno luk, češnje češnjaka i stavite u tavu prelivenu maslinovim uljem, dodajte grubo nasjeckanu mrkvu i gljive, pržite dok ne porumeni 10 minuta. Sve pospite sitno sjeckanim peršinom.
Korak 2
Namočite zob u posudi s vodom dok ne omekša, a zatim iscijedite tekućinu do posljednje kapi. U zob dodajte kuhanu rižu, malo kima, žumanjak, sve prelijte umakom od soje, pospite mrvicama. Promiješajte povrće i krekere, ohladite u hladnjaku 10 minuta.
3. korak
Utrljajte kap ulja na ruke i od mješavine povrća izvajajte hamburgere. Umočite ih u mrvice i pržite na tavi prelijenoj maslinovim uljem (vatra ne smije biti jaka, inače će krekeri izgorjeti).
4. korak
Za salatu ogulite naranču, podijelite na klinove i stavite u šalicu. Dodajte nasjeckane gljive, rikolu, celer. Začinite salatu paprom, solju, maslinovim uljem.
Korak 5
Pljeskavice od zobi poslužite na ravnom tanjuru s salatom od naranče i gljiva. Sve ukrasite grančicom peršina. Dobar tek!
