Cikla s orasima neobičnog je okusa, a u kombinaciji s kiselim vrhnjem cijenit će ga pravi gurmani. Juha je istodobno vrlo lagana i zadovoljavajuća.
Nužno je
- - 4 srednje cikle
- - 4 oraha
- - mljeveni crni papar
- - sol
- - 1 žličica Sahara
- - maslinovo ulje
- - 100 g kiselog vrhnja (ili prirodnog jogurta)
Upute
Korak 1
Ogulite i narežite repu na male kockice ili krugove. Pržite obradak na maslinovom ulju 5-7 minuta s obje strane. Cikla se mora neprestano miješati ili prevrtati da ne zagori. Za prženje je najbolje koristiti visokostrani pleh.
Korak 2
U procesu prženja ciklu dodajte sol, papar i 1 žličicu šećera. Zatim prenesite izradak u lonac i do kraja ga napunite vodom. Prokuhajte i kuhajte 20 minuta. Ako želite ciklu učiniti zadovoljnijom i gustom, dodajte u tavu malu mrkvu narezanu na kolutove i nekoliko pelata.
3. korak
Nakon što je povrće kuhano, maknite ga s vatre i miješajte u pireu. Nasjeckajte orahe. Začinite juhu s dodatkom soli i papra po želji.
4. korak
Prije posluživanja na svaki tanjur dodajte malo oraha, a ciklu začinite jogurtom ili kiselim vrhnjem. Možete ga ukrasiti s pola kuhanog jaja i začinskim biljem.
