Domaći engleski puding s borovnicama, mascarponeom i aromatičnim umakom od strastvenog voća - kakav užitak! I što je najvažnije, ova se delicija priprema za pola sata.
Nužno je
- - mascarpone - 250 grama;
- - borovnice - 200 grama;
- - Savoyardi kolačići - 100 grama;
- - šećer - 8 žlica;
- - vrhnje od 25% masti, svijetli rum - po 4 žlice;
- - dva marakuja;
- - svježa metvica.
Upute
Korak 1
Stavite borovnice u malu šerpu, a zatim dodajte polovicu šećera, kuhajte deset minuta na jakoj vatri. Maknite s vatre, ohladite.
Korak 2
Vrhnje i preostali šećer umutiti odvojeno, dodati rum i mascarpone, nastaviti umutiti. Zatim ovu smjesu stavite na pola sata u hladnjak.
3. korak
Biskvit ili kolačić izlomite na sitne komadiće. Pasijsko voće prepolovite i ostružite pulpu.
4. korak
Umak od borovnice stavite u zdjelice ili prozirne čaše, a zatim stavite komade biskvita, mascarpone kreme, zamjenske slojeve. Na vrh stavite pulpu pasijonke, ukrasite svježom mentom. Uživajte u rezultirajućem desertu!
